2013/01/30, 02:12 PM
سعی می کنم در فرصتی مناسب درباره مواردی که موافق و مخالف هستم صحبت کنم. اما یک مورد خیلی مهم توجهم را جلب کرد. اینکه گفته بودید: جایگزینی برای رب گوجه فرنگی نمیشه پیدا کرد.
باید بگم که سالهاست در خانواده ما این جایگزین مورد استفاده قرار می گیره و غذا خیلی لذیذتر و خوش عطرتر میشه و در تمام غذاهایی که از رب استفاده می کنید، میتونید ازش استفاده کنید. اگر میخواهید رنگش پررنگ تر بشه، فقط کافیه تعداد گوجه فرنگی ها را بیشتر بریزید. ما حتی قیمه نذری را هم با این سس درست کردیم که آوازه اش در محل پیچیده بود!
فرمول سس مخصوص (جایگزین مناسب رب گوجه فرنگی)
مواد لازم:
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
فلفل قرمز یك چهارم قاشق چای خوری
زعفران نصف قاشق چای خوری
هل سائیده 1 قاشق چای خوری
دارچین 1 قاشق مربا خوری
روغن كنجد نصف استكان و مقداری نمک
همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 30 ثانیه مخلوط كنید تا سس آماده شود.
به همین سادگی!
باید بگم که سالهاست در خانواده ما این جایگزین مورد استفاده قرار می گیره و غذا خیلی لذیذتر و خوش عطرتر میشه و در تمام غذاهایی که از رب استفاده می کنید، میتونید ازش استفاده کنید. اگر میخواهید رنگش پررنگ تر بشه، فقط کافیه تعداد گوجه فرنگی ها را بیشتر بریزید. ما حتی قیمه نذری را هم با این سس درست کردیم که آوازه اش در محل پیچیده بود!
فرمول سس مخصوص (جایگزین مناسب رب گوجه فرنگی)
مواد لازم:
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
فلفل قرمز یك چهارم قاشق چای خوری
زعفران نصف قاشق چای خوری
هل سائیده 1 قاشق چای خوری
دارچین 1 قاشق مربا خوری
روغن كنجد نصف استكان و مقداری نمک
همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 30 ثانیه مخلوط كنید تا سس آماده شود.
به همین سادگی!
من هم ام اس داشتم.
