[nahid]

چاي نعنا مراكشي

مواد لازم:

چاي سبز=2 قاشق مربا خوري
نعنا تازه=يك مشت
شكر=1 فنجان
آب جوش =5 فنجان

طرز تهيه :

چاي را در قوري ريخته و به آن شكر و آب جوش اضافه كنيد و روي آن برگها ي تازه ي نعنا بريزيد و بگذاريد دم بكشد.
چاي نعنا يك نوشيدني مراكشي است ،مراکشی‌ها همه جا و به هر مناسبتی چای نعنا می‌نوشند.
یادتان باشد اگر زمانی یک مراکشی چای نعنا به تو تعارف کرد، تعارفش را رد نکنی، چون در غیر این صورت بی‌ادبی به حساب می‌آید. در فرهنگ مراکشی‌ها وقتی چای نعنا به کسی تعارف می‌کنند، در حقیقت دارند به او خوش‌آمد می‌گویند و می‌خواهند صمیمیتشان را نشان دهند.

منبع :http://web.iran-forum.ir

**************************************************

سکنجبین لیمو

یک لیوان نوشیدنی خنک بزرگ‌ترین نعمت در تابستان است. لذتی که بعد از ماندن در گرمای آفتاب با نوشیدن به‌دست مي‌آيد قابل وصف نیست.

مواد لازم:

آب ۴ لیوان
شکر ۳ لیوان
نعنای تازه
سرکه سفید یک لیوان
یخ

طرز تهیه:

4 لیوان آب را با 3 لیوان شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. وقتی شکر حل شد، چند برگ نعنای تازه را با نخ به هم ببندید و در مایع در حال جوشیدن بگذارید. وقتی شربت قوام آمد، یک لیوان سرکه سفید در آن بریزید. بعد از 3-2 دقیقه شربت را از روی حرارت بردارید. می‌توانید آن را با آب و یخ رقیق کنید، با حلقه‌های لیمو پر کنید و سرو کنید.

منبع :http://www.bartarinha.ir