2010/11/14, 07:28 PM
گياهان دارويي مفيد براي حساسيت هاي فصلي و غذايي
همان گونه كه بعضي از گياهان و ميوه ها مي توانند حساسيت زا باشند، گياهان زيادي نيز وجود دارند كه داراي خاصيت ضد حساسيت مي باشند بايد اضافه نمود كه در موارد معدود، بعضي از گياهان ضد حساسيت، خود ممكن است در برخي افراد ايجاد حساسيت نمايند. از جمله گياهاني كه به طور معمول در دسترس مي باشند و مي توان آن ها را به طور مرتب مصرف نمود و يا در رژيم غذايي قرار داد، مي توان به انگور، بادرنجبويه، خارمريم، دارچين، زردچوبه، شاه تره، نارنج، سياه دانه، كندر، گل مغربي، درخت ميخك و افدرا اشاره كرد. "
نحوه و ميزان كاربرد تعدادي از آن ها به طور خلاصه شرح داده مي شود:
انگور يا آب انگور را مي توان در فصولي كه وجود دارد به طور تازه مصرف نمود، البته مطالعه در اين مورد بر روي كشمش انجام نشده، ولي به احتمال زياد كشمش هم بايد داراي اين اثر باشد.
بادرنجبويه كه از برگ آن استفاده مي شود، گياهي با نام علمي Melissa Officinalis از خانواده ي نعناع است كه از برگ آن استفاده مي شود.
مي توان در هر نوبت 5 گرم از برگ آن را به صورت دم كرده مصرف نمود.
مصرف هر روز آن در حد 5 تا 10 گرم بلامانع است.
دارچين از گياهان معروف و پُرمصرف مي باشد كه پوست ساقه ي درخت دارچين است. پوست را به صورت پودر در آوريد(پورد قهوه اي رنگ).
آن را مي توان به اشكال مختلف مصرف نمود، حتي مي توان به طور مستقيم پودر را با غذاها و مايعات مصرف كرد.
مصرف هر نوبت 1 تا 2 گرم مي باشد و مي توان تا روزي 5 گرم و حتي بيشتر از آن نيز مصرف نمود. بايد اشاره كرد كه دارچين به ندرت مي تواند در افراد ايجاد حساسيت نمايد.
زردچوبه پودر زردي است كه همه آن را مي شناسند و از ريشه گياه زردچوبه به دست مي آيد. زردچوبه در ايران رويش ندارد و جزء اقلام وارداتي است.
زردچوبه از گياهان با ارزش و داراي خواص زيادي است كه بايد به طور مرتب در غذاها از آن استفاده نمود.
مصرف زردچوبه تا روزي 3 گرم براي افراد بالغ بلامانع است.
زردچوبه داراي خواص ضد درد، ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضد سرطان قوي، ضد التهاب، اشتهاآور، ضد حساسيت و ده ها خاصيت ارزنده ديگر است.
شاه تره گياه بوته اي با برگ هاي نازك و ريز است كه از مصرف بالايي در دنيا برخوردار مي باشد.
مهم ترين خواص شاهتره به عنوان حافظ كبد و درمان امراض پوستي است كه از قديم مورد استفاده بوده است.
يكي از گياهاني كه به طور وسيع براي امراض كبد مصرف مي شود، شاهتره است كه به نام Fumitory در جهان مشهور مي باشد.
از ديگر خواص شاهتره اثر ضد حساسيت آن است.
براي مصرف آن، ميزان 5 گرم از برگ را با يك ليوان آب به مدت 5 تا 10 دقيقه بجوشانيد، سپس صاف كنيد و قبل از سرد شدن بنوشيد.
مصرف شاهتره براي افراد بالغ تا روزي 5 گرم بلامانع است.
آب نارنج از ديگر گياهان ضد حساسيت است. آب نارنج را مي توان با تمام غذاها مصرف نمود.
آب نارنج در اثر ماندن ممكن است تلخ شود، لذا بهتر است تازه مصرف شود.
گر چه عدد معيني براي مصرف روزانه ي آن داده نشده است. ولي مقدار زياد آن ممكن است باعث تحريك معده شود. اما به نظر مي رسد مصرف آن تا 2 يا 3 عدد در روز بلامانع باشد.
سياهدانه نيز از گياهان سودمند مي باشد كه خواص زيادي دارد.
مهم ترين خواص سياه دانه شامل اثرات ضد ميكروب، ضد سرطان، ضد حساسيت، ضد ويروس، شيرافزا، ادرارآور، كاهش دهنده اوره خون، محرك سيستم ايمني بدن، محافظ كبد، مقوي معده، محرك تنفس و اثرات ديگر است.
به نقل از يكي از كتب گياهان دارويي مهم چاپ 2002 آمريكا " پيامبر گرامي اسلام حضرت محمد(صلي الله عليه و اله وسلم) سياهدانه را دواي همه دردها مي دانستند و مصرف آن را به مسلمانان توصيه فرموده اند".
روزانه مي توان 1 تا 2 گرم از دانه سياهدانه به صورت له شده يا چاي و يا موارد ديگر استفاده نمود.
البته گياهان ديگري هم به عنوان ضد حساسيت وجود دارند كه دسترسي به آن ها مشكل بوده و يا ممكن است در مواردي داراي محدوديت مصرف باشند.
دكتر محمدحسين صالحي سورمقي؛ دكتراي تخصصي فارماكوگنوزي
همان گونه كه بعضي از گياهان و ميوه ها مي توانند حساسيت زا باشند، گياهان زيادي نيز وجود دارند كه داراي خاصيت ضد حساسيت مي باشند بايد اضافه نمود كه در موارد معدود، بعضي از گياهان ضد حساسيت، خود ممكن است در برخي افراد ايجاد حساسيت نمايند. از جمله گياهاني كه به طور معمول در دسترس مي باشند و مي توان آن ها را به طور مرتب مصرف نمود و يا در رژيم غذايي قرار داد، مي توان به انگور، بادرنجبويه، خارمريم، دارچين، زردچوبه، شاه تره، نارنج، سياه دانه، كندر، گل مغربي، درخت ميخك و افدرا اشاره كرد. "
نحوه و ميزان كاربرد تعدادي از آن ها به طور خلاصه شرح داده مي شود:
انگور يا آب انگور را مي توان در فصولي كه وجود دارد به طور تازه مصرف نمود، البته مطالعه در اين مورد بر روي كشمش انجام نشده، ولي به احتمال زياد كشمش هم بايد داراي اين اثر باشد.
بادرنجبويه كه از برگ آن استفاده مي شود، گياهي با نام علمي Melissa Officinalis از خانواده ي نعناع است كه از برگ آن استفاده مي شود.
مي توان در هر نوبت 5 گرم از برگ آن را به صورت دم كرده مصرف نمود.
مصرف هر روز آن در حد 5 تا 10 گرم بلامانع است.
دارچين از گياهان معروف و پُرمصرف مي باشد كه پوست ساقه ي درخت دارچين است. پوست را به صورت پودر در آوريد(پورد قهوه اي رنگ).
آن را مي توان به اشكال مختلف مصرف نمود، حتي مي توان به طور مستقيم پودر را با غذاها و مايعات مصرف كرد.
مصرف هر نوبت 1 تا 2 گرم مي باشد و مي توان تا روزي 5 گرم و حتي بيشتر از آن نيز مصرف نمود. بايد اشاره كرد كه دارچين به ندرت مي تواند در افراد ايجاد حساسيت نمايد.
زردچوبه پودر زردي است كه همه آن را مي شناسند و از ريشه گياه زردچوبه به دست مي آيد. زردچوبه در ايران رويش ندارد و جزء اقلام وارداتي است.
زردچوبه از گياهان با ارزش و داراي خواص زيادي است كه بايد به طور مرتب در غذاها از آن استفاده نمود.
مصرف زردچوبه تا روزي 3 گرم براي افراد بالغ بلامانع است.
زردچوبه داراي خواص ضد درد، ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضد سرطان قوي، ضد التهاب، اشتهاآور، ضد حساسيت و ده ها خاصيت ارزنده ديگر است.
شاه تره گياه بوته اي با برگ هاي نازك و ريز است كه از مصرف بالايي در دنيا برخوردار مي باشد.
مهم ترين خواص شاهتره به عنوان حافظ كبد و درمان امراض پوستي است كه از قديم مورد استفاده بوده است.
يكي از گياهاني كه به طور وسيع براي امراض كبد مصرف مي شود، شاهتره است كه به نام Fumitory در جهان مشهور مي باشد.
از ديگر خواص شاهتره اثر ضد حساسيت آن است.
براي مصرف آن، ميزان 5 گرم از برگ را با يك ليوان آب به مدت 5 تا 10 دقيقه بجوشانيد، سپس صاف كنيد و قبل از سرد شدن بنوشيد.
مصرف شاهتره براي افراد بالغ تا روزي 5 گرم بلامانع است.
آب نارنج از ديگر گياهان ضد حساسيت است. آب نارنج را مي توان با تمام غذاها مصرف نمود.
آب نارنج در اثر ماندن ممكن است تلخ شود، لذا بهتر است تازه مصرف شود.
گر چه عدد معيني براي مصرف روزانه ي آن داده نشده است. ولي مقدار زياد آن ممكن است باعث تحريك معده شود. اما به نظر مي رسد مصرف آن تا 2 يا 3 عدد در روز بلامانع باشد.
سياهدانه نيز از گياهان سودمند مي باشد كه خواص زيادي دارد.
مهم ترين خواص سياه دانه شامل اثرات ضد ميكروب، ضد سرطان، ضد حساسيت، ضد ويروس، شيرافزا، ادرارآور، كاهش دهنده اوره خون، محرك سيستم ايمني بدن، محافظ كبد، مقوي معده، محرك تنفس و اثرات ديگر است.
به نقل از يكي از كتب گياهان دارويي مهم چاپ 2002 آمريكا " پيامبر گرامي اسلام حضرت محمد(صلي الله عليه و اله وسلم) سياهدانه را دواي همه دردها مي دانستند و مصرف آن را به مسلمانان توصيه فرموده اند".
روزانه مي توان 1 تا 2 گرم از دانه سياهدانه به صورت له شده يا چاي و يا موارد ديگر استفاده نمود.
البته گياهان ديگري هم به عنوان ضد حساسيت وجود دارند كه دسترسي به آن ها مشكل بوده و يا ممكن است در مواردي داراي محدوديت مصرف باشند.
دكتر محمدحسين صالحي سورمقي؛ دكتراي تخصصي فارماكوگنوزي
