ارسال‌ها: 486
موضوع‌ها: 18
تاریخ عضویت: Jul 2013
تشکر های اهدا شده: 15418
تشکر های دریافت شده :15321 بار در 4229 پست
سال تشخيص بيماري : 1384
دكتر معالج : دکتر امیررضا عظیمی
داروي مورد استفاده : فینگولیمد - داروسازی زهراوی
محل سکونت : شهرجدیدهشتگرد
2014/02/18, 03:14 AM
علت تلخی لیموشیرین، وجود موادی به نام نارنجین و لیمونین است. هنگامی که میزان مواد قلیایی در یک ماده طبیعی مانند میوه زیاد باشد، هنگام برش میوه و قرار گرفتن در معرض هوا، طعم آن تلخ میشود که البته این تلخی جزء طبیعت این میوه است و اثر سوئی بر سلامت انسان و دستگاه گوارش ندارد.
زمانی که لیموشیرین را برش می‌زنیم، لیمونین و نارنجین موجود در آن با اکسیژن هوا ترکیب شده و تلخ می‌شوند.
در بین مرکبات، نارنج و لیمو هر دو این ویژگی را دارند و هر چه درجه شیرینی یک میوه بیشتر باشد تلخی خود را بیشتر نشان می‌دهد.
ارسال‌ها: 281
موضوع‌ها: 9
تاریخ عضویت: Sep 2013
تشکر های اهدا شده: 698
تشکر های دریافت شده :1195 بار در 228 پست
سال تشخيص بيماري : 90
دكتر معالج : دکترمقدسی
داروي مورد استفاده : تایسبری
محل سکونت : تهران
ممنون ازاطلاعاتی که دادی مهدیه جون واقعا برام جالب بود
وقتشه جونم قدم بزاری توخونم
قهوموباعشق بریزی توی فنجونم******
ارسال‌ها: 281
موضوع‌ها: 2
تاریخ عضویت: Jan 2014
تشکر های اهدا شده: 3519
تشکر های دریافت شده :6831 بار در 2229 پست
سال تشخيص بيماري : 87
دكتر معالج : اقای خانعلی
داروي مورد استفاده :
محل سکونت : تهران
سلام مهدیه جون....گریپ فروت چی؟اونم مثل لیمو شیرینه
.gif "Smile (16)")
ارسال‌ها: 486
موضوع‌ها: 18
تاریخ عضویت: Jul 2013
تشکر های اهدا شده: 15418
تشکر های دریافت شده :15321 بار در 4229 پست
سال تشخيص بيماري : 1384
دكتر معالج : دکتر امیررضا عظیمی
داروي مورد استفاده : فینگولیمد - داروسازی زهراوی
محل سکونت : شهرجدیدهشتگرد
(2014/02/18, 10:34 AM)موناامیدوار نوشته است: سلام مهدیه جون....گریپ فروت چی؟اونم مثل لیمو شیرینه
سلام عربزم,خود گریپ فرود دارای مزه ای ترش وتلخ است, ولی گریپ فرود هم دارای درصدی لیمویین میباشد ,به همین دلیل بعد از برش باید سریع مصرف شود زیرا در مجاورت هوا تلخ میشود.
