امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امیتازات : 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ضرر مصرف مداوم غذاهای تنوری
#1
ضرر مصرف مداوم غذاهای تنوری

برخلاف تصور عمومي مبني بر اين كه مصرف غذاهاي تنوري سالم‌تر است بررسي‌ها نشان داده مصرف مداوم اين گونه غذاها نيز مانند غذاهاي سرخ كردني مضر است.

به گزارش اي.بي.سي نيوز، حرارت بيش از حد در طبخ غذاهاي تنوري مانند غذاهاي سرخ كردني بدن را مستعد ابتلا به بسياري از بيماري‌ها و عوارض مي‌كند.

بنا بر همين گزارش، تحقيقات نشان مي‌دهد در حرارت بالا بسياري از مواد مضر فعال شده و با ايجاد جهش‌هايي به دي.ان.اي سلول‌ها آسيب مي‌رسانند.





اين مورد بويژه در مورد غذاهاي داراي قند در معرض حرارت بالا مانند سرخ يا تنوري كردن ايجاد مي‌شود.

كارشناسان بويژه در مورد گروه‌هاي آسيب‌پذيرتر مانند زنان باردار و كودكان هشدار مي‌دهند كه در استفاده از انواع شيوه‌هاي طبخ غذا، اين موارد را مدنظر قرار دهند.

لازم به ذكر است، مواد مضر و سرطان‌زا در بسياري از غذاهاي نيمه آماده و برخي كنسروها نيز با ميزان مختلف موجود است.


كارشناسان توصيه مي‌كنند، افراد براي پرهيز از عوارض بعدي تا حد امكان از غذاهاي بخار پز يا پخته شده استفاده كنند و سرخ و تنوري كردن در حرارت بالا را از شيوه معمول خود حذف كنند.
چو بید بر سر ایمان خویش میلرزم ... که دل به دست کمان ابروئیست کافر کیش
 تشکر شده توسط : najva
  


موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
Star تاثیرات منفی مصرف همزمان گیاهان دارویی و داروهای شیمیایی بر بدن naazanin 2 5,701 2016/03/04, 12:27 AM
آخرین ارسال: یه غریبه
  عوارض مصرف بي‌رويه دگزامتازون نازلی 9 57,257 2015/08/11, 01:14 AM
آخرین ارسال: کارین
  زیان های مصرف نامتعادل نمک فرناز 10 11,525 2014/09/08, 06:06 PM
آخرین ارسال: نازلی
  مصرف حشیش و گراس پیش از هجده سالگی، موجب افت ضریب هوشی می شود ورپریده 6 5,588 2013/08/19, 09:52 PM
آخرین ارسال: shaytoon
  از مصرف همزمان «روي» و مواد سرشار از فسفر و كلسيم پرهيز كنيد نازلی 2 6,121 2013/07/12, 11:30 PM
آخرین ارسال: رامنا
  مصرف بيش از اندازه داروهاي گياهي موجب مسمويت كبدي مي شود yaro 10 8,713 2013/07/05, 03:47 PM
آخرین ارسال: شيدا رها
  زیان های مصرف فست فودها mojtaba2iran 5 6,075 2013/04/01, 08:59 PM
آخرین ارسال: شهرزاد
  خطر لامپهای کم مصرف Sina 5 8,446 2013/03/24, 04:05 PM
آخرین ارسال: sargol
  آیاسوپ های آماده برای مصرف مفیدند؟ sargol 0 2,158 2013/01/10, 01:23 PM
آخرین ارسال: sargol
  افزایش خطر مسمومیت با آرسنیک در مصرف‌کنندگان برنج paeazan 0 2,072 2012/12/05, 06:52 PM
آخرین ارسال: paeazan



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع:
1 مهمان