2010/08/07, 07:21 PM
متخصصان تغذيه مي گويند 7 غذا هست كه همه و مخصوصا سالمندان بايد از مصرف آن ها خودداري كنند:
فست فودها
لازم نيست در مورد غذاهاي آماده زياد صحبت كنيم، چرا كه بيشتر افراد در مورد مضرات آن ها زياد شنيده اند. تنها يك جمله كافي است: " فست فود نخوريد "
روغن هاي اشباع
از خريدن و خوردن كلوچه ها، شيريني ها، كراكرها، فست فود و يا هر غذايي كه با روغن هاي اشباع تهيه شده خودداري كنيد تا هم جلوي بيماري قلبي را بگيريد، هم جلوي پيري را.
روغن هاي صنعتي
روغن هاي صنعتي كه در تهيه ي چيپس ها و ساير اسنك ها كاربرد دارند، سبب درد شكم و ساير مشكلات گوارشي مي شود و مصرف آن ها باعث مي شود كه افراد كمتر به سوي خوردن ميوه و سبزي كه پوست را شاداب مي كنند، بروند.
نيترات ها
نيترات ها كه به ميزان زياد در هات داگ ها و گوشت هاي نمك سود شده وجود دارند، سرطان زا هستند و توصيه مي شود اگر غذاهايي كه حاوي نيترات ها است، مصرف مي كنيد، حداقل از ويتامين ث بيشتري استفاده كنيد تا از تاثير اين مواد روي معده شما كاسته شود.
چربي هاي اشباع حيواني
اين چربي اشباع درون برخي گوشت هاي قرمز پُرچرب، پوست مرغ و همچنين در لبنيات پُرچرب موجود است و بهتر است در مصرف آن ها حد تعادل رعايت شود.
ميان وعده هاي شور
مصرف ميان وعده هاي شور باعث افزايش فشار خون شده و تحقيقات نشان داده مصرف زياد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخي بيماري هاي مزمن و همچنين پيري پوست مي شود.
غذاهاي فريز شده
اين غذاها به طور طبيعي براي سلامت بدن مُضر نيستند؛ البته اگر به طور مناسب فريز شوند.
اما اگر مي توانيد غذاهاي تازه مصرف كنيد، خوردن گوشت و غلات و فيبرها به صورت تازه كه حاوي مقدار بيشتري آنتي اكسيدان هاي ضد پيري است، توصيه مي شود.
فست فودها
لازم نيست در مورد غذاهاي آماده زياد صحبت كنيم، چرا كه بيشتر افراد در مورد مضرات آن ها زياد شنيده اند. تنها يك جمله كافي است: " فست فود نخوريد "
روغن هاي اشباع
از خريدن و خوردن كلوچه ها، شيريني ها، كراكرها، فست فود و يا هر غذايي كه با روغن هاي اشباع تهيه شده خودداري كنيد تا هم جلوي بيماري قلبي را بگيريد، هم جلوي پيري را.
روغن هاي صنعتي
روغن هاي صنعتي كه در تهيه ي چيپس ها و ساير اسنك ها كاربرد دارند، سبب درد شكم و ساير مشكلات گوارشي مي شود و مصرف آن ها باعث مي شود كه افراد كمتر به سوي خوردن ميوه و سبزي كه پوست را شاداب مي كنند، بروند.
نيترات ها
نيترات ها كه به ميزان زياد در هات داگ ها و گوشت هاي نمك سود شده وجود دارند، سرطان زا هستند و توصيه مي شود اگر غذاهايي كه حاوي نيترات ها است، مصرف مي كنيد، حداقل از ويتامين ث بيشتري استفاده كنيد تا از تاثير اين مواد روي معده شما كاسته شود.
چربي هاي اشباع حيواني
اين چربي اشباع درون برخي گوشت هاي قرمز پُرچرب، پوست مرغ و همچنين در لبنيات پُرچرب موجود است و بهتر است در مصرف آن ها حد تعادل رعايت شود.
ميان وعده هاي شور
مصرف ميان وعده هاي شور باعث افزايش فشار خون شده و تحقيقات نشان داده مصرف زياد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخي بيماري هاي مزمن و همچنين پيري پوست مي شود.
غذاهاي فريز شده
اين غذاها به طور طبيعي براي سلامت بدن مُضر نيستند؛ البته اگر به طور مناسب فريز شوند.
اما اگر مي توانيد غذاهاي تازه مصرف كنيد، خوردن گوشت و غلات و فيبرها به صورت تازه كه حاوي مقدار بيشتري آنتي اكسيدان هاي ضد پيري است، توصيه مي شود.
