[نازلی]

يك راه‌حل مسالمت آميز براي كمك به كاهش وزن

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران

پزشكان ادعا كردند اگر بدن خود را دوست داشته باشيد اين احساس به شما كمك مي‌كند كه وزنتان را كاهش دهيد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، نتايج يك مطالعه جديد نشان داده است كه اگر ديد مثبتي نسبت به بدن خود داشته باشيد و تصوير مناسبي از فيزيك خود در ذهنتان ايجاد كنيد، مي‌توانيد تاثير برنامه‌هاي كاهش وزن را براساس يك رژيم غذايي مناسب و ورزش كردن، بهبود ببخشيد و از اين برنامه‌ها براي كم كردن اضافه وزنتان بيشتر سود ببريد.

اين يافته‌ حاصل تلاش گروهي از متخصصان و كارشناسان سلامت در دانشگاه فني ليسبون و دانشگاه بانگور است كه طي يك برنامه كاهش وزن يك ساله روي گروهي از زنان چاق و مبتلا به اضافه وزن مطالعه كردند.

به گزارش روزنامه تلگراف، نتايج اين مطالعات نشان داد در گروهي از زنان كه ديد مثبتي نسبت به شكل ظاهري بدن خود پيدا كردند و نگراني آنها از چاق بودن كاهش يافت، تلاش براي كاهش وزن پس از اين دوره يكساله بهتر نتيجه داد. زناني كه به جاي نگراني از داشتن بدن چاق، تصوير مثبتي از ظاهر خود در ذهنشان ايجاد كردند بهتر توانستند تغذيه خود را كنترل كنند و وزن بيشتري از دست دادند.

[نازلی]

8 ماده‌ی غذایی برای کاهش اشتها

--------------------------------------------------------------------------------

سفیده‌ی تخم مرغ، ماهی، آگار آگار، روغن دانه‌ی کاج، گیاه کنجاک، سیب، سیب‌زمینی و جلبک فوکوس، هشت ماده ی غذایی سیرکننده هستند.

--------------------------------------------------------------------------------

اگر از اشتهای زیادتان گله‌مند هستید یا قصد دارید لاغر شوید و دنبال راهی برای کاهش اشتهای خود می‌گردید با ما همراه شوید. باور کنید برای این کار نیازی به قرص‌ها و داروهای شیمیایی نیست. دور و بر ما مواد غذایی زیادی وجود دارد که باعث سیری می‌شود یعنی به طور طبیعی جلوی اشتها را می‌گیرد و شما را به وزن ایده‌آل‌تان نزدیک می‌کند. در این مقاله شما را با 8 ماده‌ی غذایی سیرکننده آشنا می‌کنیم.

سفیده‌ی تخم مرغ


تخم مرغ به طور طبیعی جلوی اشتها را می‌گیرد زیرا حاوی پروتئین و ریزمغذی‌هایی است که دیر هضم هستند و به این ترتیب باعث سیری می‌شوند. محققان دریافته‌اند خوردن تخم مرغ باعث تحریک سنتز گلوکز (قند) در روده می‌شود و این امر طول مدت سیری را بیشتر می‌کند.

اگر می‌خواهید لاغر شوید: قبل از این که در جمع دوستان و خانواده‌ی خود شام مفصلی میل کنید و کالری پشت کالری دریافت نمایید، یک عدد تخم مرغ را آب پز کرده و سفیده‌اش را میل کنید. این کار جلوی اشتهای شما را می‌گیرید و نمی‌گذارد به هوای بقیه، شام یا ناهار مفصلی بخورید. توجه داشته باشید فقط سفیده‌ی تخم مرغ را توصیه کردیم نه زرده‌ی آن‌را. زرده‌ی تخم مرغ سرشار از چربی و حاوی حدود 70 کالری است.



ماهی


تمام انواع ماهی‌ها خاصیت سیر کنندگی دارند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که ماهی‌ها سرشار از پروتئین‌های کامل و دیر هضم هستند. علاوه بر این پروتئین‌ها با فرستادن پیام سیری، مستقیماً روی بخشی از مغز تأثیر می‌گذارند که مسئول فرستادن علائم گرسنگی است.

اگر می‌خواهید لاغر شوید: یک تکه ماهی را به صورت کبابی یا آبپز میل نمایید. برخلاف تصور عموم امگا 3 ها در حین پخت از بین نمی‌روند.



آگار آگار


آگار آگار یک نوع جلبک دریایی ژاپنی است که همیار لاغری محسوب می‌شود.
دلیل اول: این جلبک دریایی در معده حجیم می‌شود و ژلی درست می‌کند که چربی‌ها و قندها را جذب می‌کند.

دلیل دوم: آگار آگار هضم نمی‌شود و با تمام «ذخایرش» دفع می‌شود.

دلیل سوم: این جلبک دریایی سرشار از فیبر است و سرعت عبور مواد از روده‌ها را بیشتر می‌کند. نتیجه این که آگار آگار یک ماده‌ی غذایی سیرکننده است که کالری‌های مصرفی را کاهش می‌دهد.

اگر می‌خواهید لاغر شوید: به فنجان چای یا قهوه‌تان یک قاشق چای‌خوری، حدود 1 گرم آگار آگار اضافه کرده و 15 دقیقه قبل از رفتن سر میز غذا، میل کنید. این جلبک دریایی بی طعم و بو است و می‌توانید آن‌را به غذاهای‌تان نیز اضافه کنید.

سیب با داشتن تنها 50 کالری، سرشار از فیبر بسیار خاصی به نام پکتین

است. این فیبرهای خاص میزان قند خون را ثابت نگه می‌دارند که باعث

کنترل اشتها می‌شود. اما خواص سیب به همین جا ختم نمی‌شود.

پکتین ها همچنین در طول هضم غذا ژلی در معده می‌سازند که

چربی‌های دریافتی از غذاهای دیگری را به تله می‌اندازد



روغن دانه‌ی کاج


مصرف روغن دانه‌ی کاج، عملکرد هورمون‌هایی که مسئول مخابره‌ی پیام «سیری» به مغز هستند را تحریک می‌کند. به این ترتیب این روغن اشتها را کور می‌کند. این یافته نتیجه پژوهش محققان آمریکایی است که روی 18 زن چاق مطالعه کردند. بعد از نیم ساعت از مصرف روغن دانه‌ی کاج، یک سوم اشتها از بین می‌رود.
اگر می‌خواهید لاغر شوید: می‌توانید از این روغن برای از بین بردن اشتهای‌تان استفاده کنید اما توجه داشته باشید که دچار افراط نشوید زیرا 100 گرم از این روغن حاوی 673 کالری است.



گیاه کنجاک


کنجاک یک گیاه ژاپنی است و سیرکننده ی طبیعی موثری نیز محسوب می‌شود. این گیاه در معده یک ژل گیاهی تشکیل می‌دهد که معده را پر و احساس سیری ایجاد می‌کند. لزجی و چسبندگی این گیاه باعث عدم جذب چربی‌ها و قندها می‌شود. از این گذشته گیاه کنجاک سرشار از فیبر است. این فیبرها با تحریک سرعت دفع، به حذف چربی‌ها و قندها کمک می‌کنند.
اگر می‌خواهید لاغر شوید: می‌توانید از کنجاک در تهیه‌ی سس، آش، سوپ و ... استفاده کنید.



سیب

سیب با داشتن تنها 50 کالری، سرشار از فیبر بسیار خاصی به نام پکتین است. این فیبرهای خاص میزان قند خون را ثابت نگه می‌دارند که باعث کنترل اشتها می‌شود. اما خواص سیب به همین جا ختم نمی‌شود. پکتین ها همچنین در طول هضم غذا ژلی در معده می‌سازند که چربی‌های دریافتی از غذاهای دیگری را به تله می‌اندازد.

اگر می‌خواهید لاغر شوید: سیب را با پوستش میل کنید. پوست سیب سرشار از فیبر است. 100 گرم سیب پوست نکنده حاوی 3.7 گرم فیبر است در حالی که سیب پوست کنده فقط 2.1 گرم فیبر دارد.





سیب‌زمینی


سیب‌زمینی هم‌زمان دارای قندهای دیرجذب و فیبر است. قندهای دیر جذب که دیر هضم می‌شوند کاملاً سیر کننده‌اند. این قندها به کندی هضم می‌شوند و می‌توانند تا 4 ساعت احساس سیری ایجاد کنند. در خصوص فیبرهای موجود در سیب‌زمینی هم باید بگوییم که این فیبرها در معده حجیم می‌شوند و جای زیادی می‌گیرند و این امر میل به خوردن و احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد.
اگر می‌خواهید لاغر شوید: سیب زمینی را آب پز یا بخار پز کرده و میل کنید. سیب زمینی پخته شده نسبت به سیب‌زمینی سرخ شده کالری کم‌تری دارد (در هر 100 گرم سیب زمینی پخته شده 85 کالری وجود دارد و همین میزان سیب زمینی سرخ شده حاوی 405 کالری می‌باشد).



جلبک فوکوس


فوکوس‌ها جلبکی‌هایی سرشار از فیبرها هستند که در تماس با آب، حجیم شده، معده را پر و اشتها را کور می‌کنند. این جلبک‌ها همچنین مواد مغذی را در روده حبس می‌کنند و همین امر مانع از ورود این مواد به خون و جذب آن‌ها می‌شود.
اگر می‌خواهید لاغر شوید: با مشورت پزشک یک قاشق چای‌خوری فوکوس را به فنجان چای یا قهوه‌تان اضافه کنید و روزانه 3 مرتبه قبل از غذا میل کنید. توجه داشته باشید این دوره را بیش از 3 هفته طول ندهید و بدون نظر پزشک عمل نکنید. زیرا خطر به هم ریختگی هورمونی وجود دارد.

[warrior]

پژوهشگران علوم تغذیه در آمریکا دریافته اند مصرف گوشت قرمز و غذاهای سرخ شده موجب افزایش وزن می شود.


به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دبورا باگس و همکارانش از مرکز اپیدمی شناسی اسلون در دانشگاه بوستون ۵۹ هزار زن آفریقایی- آمریکایی را به مدت ۱۴ سال مورد بررسی قراردادند.
آنها دو الگوی غذایی اصلی را شناسایی کردند که یکی شامل سبزیجات/ میوه بود که سرشار از میوه، سبزیجات، ماهی و غلات می شود و گروه دیگر گوشت قرمز/ غذاهای سرخ شده بود که شامل گوشت قرمز،گوشت فراوری شده، جوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده می شود.
محققان دریافتند زنانی که غذاهای سرشار از میوه و سبزیجات مصرف می کنند در طول این دوره ۱۴ ساله کمتر از زنانی که از این غذاها استفاده نمی کردند دچار اضافه وزن شدند.
به گفته محققان افراد بیشتر تمایل دارند میزان ثابتی غذا بخورند نه اینکه میزان ثابتی کالری جذب کنند.
یک رژیم غذایی غنی از گوشت قرمز و غذاهای سرخ شده می تواند به مصرف میزان زیادی کالری منجر شود چرا که این غذاها بیش از میوه و سبزیجات کالری دارند.
نتایج این تحقیقات در نشریه تغذیه بالینی منتشر شده است.

متخصصین تغذیه می گویند شرایط صحیح سرخ کردن غذا به شرح زیر است :
۱- استفاده از روغن مایع برای سرخ کردن ( به میزان ۲-۱ لیتر روغن مایع. بعد ازهر بار مصرف ، روغن غذا را گرفته و آن را دور بریزید زیرا روغن مایع بعد از یک بار سرخ شدن، نباید برای بار دوم استفاده شود. )
۲- دادن درجه حرارت کامل برای سرخ کردن ( ۳۶۵ درجه فارنهایت یا ۱۸۵ درجه سانتیگراد). باید حرارت برای سرخ کردن کم باشد و غذا به آهستگی سرخ شود. نباید روغن دود کند.
۳- غذا را به قسمت های کوچکی تقسیم کرده و هر دفعه، مقداری از غذا را سرخ کنید.
۴- تکه های غذای سرخ شده را توسط یک انبرک یا سبد سیمی از داخل روغن بردارید ( با قاشق برندارید چون روغن همراه غذا باقی می ماند). سپس آن را فشار دهید تا روغن اضافی خارج شود( این کار را در یک ظرف مشبک انجام دهید نه روی یک دستمال پارچه ای یا کاغذی).


http://www.pezeshk.us

[نازلی]

چه طور با گذشت زمان با افزایش وزن مبارزه کنیم؟


اغلب مطالعات دربارۀ افزایش و کاهش وزن، بر روی افراد چاق صورت می‌گیرد. این تحقیق جدید بسیار جالب است زیرا این بار سوژه ها، افرادی هستند که در یک دورۀ بیست ساله وزن نرمالی داشته اند...



بنابر رأی این تحقیق: با افزایش سن، به مرور زمان و به تدریج، وزن مان اضافه می‌شود، به این ترتیب که: افراد در یک سال به طور متوسط 500 گرم و یا هر چهار سال 1.5 کیلوگرم یا طی بیست سال 7.5 کیلوگرم، وزن اضافه می‌کنند.

عواملی که بیشترین تأثیر را بر روی وزن دارند، کدامند؟
مؤلفان این تحقیق، به مدت 4 سال عوامل غذایی و شیوۀ زندگی را بر افزایش وزن ِ تفکیک ناپذیر از افزایش سن، مورد تحلیل قرار داده اند. علاوه بر این، آنها عواملی را که باعث تغییر وزن می‌شوند، لیست کرده اند.

مواد غذایی که بیشترین سهم را در افزایش وزن بازی می‌کنند، عبارتند از: هر سهم اضافی چیپس در روز افزایش وزنی حدود 0.76 کیلوگرم را به همراه خواهد داشت،

بعد از آن سیب زمینی (0.58+ کیلوگرم)،

نوشیدنی های شیرین (0.45+ کیلوگرم)،

گوشت قرمز فرآوری نشده (0.43+ کیلوگرم)،

گوشت قرمز فرآوری شده (0.42+ کیلوگرم) قرار دارند.

بر خلاف این خوراکی ها، مواد غذایی که کمتر چاق می‌کنند عبارتند از:

سبزیجات (0.09- کیلوگرم به ازای هر سهم اضافه در روز)،

غلات کامل (0.16- کیلوگرم)،

میوه ها (0.22- کیلوگرم)،

مغزهای مختلف (0.25- کیلوگرم) و

ماست (0.37- کیلوگرم).

در کنار شیوۀ زندگی، فعالیت جسمی 0.79- کیلوگرم وزن را کاهش،

هر یک لیوان نوشیدنی الکلی در روز 0.18 کیلوگرم و

سیگار و هر گونه دخانیات دیگر 2.34 کیلوگرم، وزن را افزایش می‌دهند. خواب کمتر از 6 ساعت یا بیش از 8 ساعت در شب نیز باعث افزایش وزن می‌شوند (در این مطالعه، عددی برای خواب نامناسب داده نشده است).

ضمناً هر یک ساعت نشستن پای تلویزیون 0.14 کیلوگرم افزایش وزن را طی 4 سال به همراه خواهد داشت.


چه کار کنیم که با افزایش سن، از افزایش وزن جلوگیری شود؟
از این داده ها نتیجه گرفته می‌شود که برای پیشگیری از افزایش وزن همراه با افزایش سن، باید تمام عواملی که این افزایش را به وجود می‌آورند و شرایط بالا رفتن وزن را فراهم می‌سازند، در نظر گرفت. در عمل، باید بسیاری از عادات غذایی مان را برای ثابت نگه داشتن وزن اصلاح کنیم، این اصلاحات را با محدود کردن مصرف نوشیدنی های شیرین، غلات تصفیه شده و در الویت قرار دادن خوراکی هایی که کمتر فرآوری شده اند، آغاز کنید.

[نازلی]

خوراکی هایی که اشتها را کاهش می دهند!


همۀ ما دوست داریم که به راحتی و به سرعت وزن کم کنیم. خوب است که بدانید یک سری مهار کنندۀ طبیعی اشتها وجود دارند، که به ما در این زمینه کمک می‌کنند.



مهارکننده های طبیعی اشتها
مزیت عمدۀ این مهارکننده ها این است که سلامت افراد را به خطر نمی‌اندازند، و مانند بسیاری از داروها نیستند که در داروخانه ها به فروش می‌رسند و بعد از مدتی به علت عوارض جانبی شدید از سطح بازار جمع آوری می‌شوند.

خودتان را غرق در محصولاتی که قول می‌دهند با کم کردن اشتها، وزن تان را سریع پایین می‌آورند، نکنید. طبق مطالعات انجام شده، ممکن است با این کار سلامتی تان را به خطر بیندازید. به جای استفاده از این محصولات، باید نگاهی دوباره به بشقاب غذایتان بیندازید و خوراکی هایی را انتخاب کنید که به طور طبیعی خاصیت مهارکنندگی اشتها را دارند.

آب و تمام نوشیدنی های بدون قند
زمانی که آب یا هر نوشیدنی بدون قند دیگری می‌نوشیم، فیبرهای معده کشیده می‌شوند و این کشش باعث کاهش احساس گرسنگی می‌شود. این تأثیر مهارکنندگی اشتها بر اثر پر کردن معده ایجاد می‌شود. با این حال، باید حواستان باشد که آب مدت زمان زیادی در معده نمی‌ماند و درنتیجه اثر سیرکنندگی آن کوتاه مدت خواهد بود.

سوپ ها
سوپ ها علاوه بر وجود مایعات که باعث سیر شدن می‌شوند، حاوی فیبر هم هستند و همان طور که می‌دانید فیبرها هم مهارکنندۀ اشتها هستند.

سبزیجات خام
سبزیجات خام سرشار از فیبر هستند و شدت احساس گرسنگی را کم می‌کنند. به یاد داشته باشید که مصرف سبزیجات خام نیازمند جویدن بسیار زیاد است. و عمل جویدن نیز در پیدایش نشانه های سیری سهیم است.

میوه های سرشار از پکتین
پکتین فیبرهایی هستند که در معده تبدیل به نوعی ژل می‌شوند که باعث افزایش احساس سیری می‌گردند. بعضی میوه ها احساس سیر بودن را بیشتر از بقیه ایجاد می‌کنند. مثلاً سیب. به یاد داشته باشید که میوه ها هم مانند سبزیجات خام نیاز به جویدن بسیار زیاد دارند و همین جویدن یکی از عوامل مهم در ایجاد احساس سیری است.

موادغذایی سرشار از پروتئین
مواد غذایی سرشار از پروتئین و به ویژه گوشت سفید و برخی از انواع ماهی ها، عاملی برای مهار قابل توجه اشتها هستند.

تخم مرغ آب پز و سفت
تخم مرغ نیز حاوی میزان بالایی پروتئین است، ضمناً تخم مرغ سفت، نوعی احساس سیری فوری و همچنین سنگینی طولانی مدت، نیز ایجاد می‌کند.

غلات سرشار از کربوهیدارت پیچیده
نان، برنج و گندم غلات غنی از قندهای ملایمی هستند که به سرعت احساس سیری طولانی مدت برای فرد به همراه می‌آورند. اگر غلات کامل را در الویت قرار دهید، تأثیر سیرکنندگی آنها به علت وجود مقادیر قابل توجه فیبر به سراغتان خواهد آمد.

غلات را همیشه به مقادیر کم و بدون اضافه کردن مواد چرب و یا سس میل کنید.

به عبارت دیگر، کم کردن شدت گرسنگی با داشتن تغذیه ای متعادل و به کمک نیروی سیر کنندگی مواد غذایی، امکان پذیر است. البته، همزمان با بهره بردن از چنین تغذیه ای، باید از استرس اجتناب کرده و ورزش را شروع کنید.

[نازلی]

کم کردن متعادل وزن، اولين و مهمترين راه پيشگيري و درمان کبد چرب است


خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران

يک متخصص گوارش با اشاره به شيوع بيماري کبد چرب، گفت: کاهش تحرک فيزيکي در بسياري از افراد، عارضه « کبد چرب» را به يک بيماري شايع و معضل جهاني تبديل کرده به طوري که ابتلا به ساير بيماري‌ها يکي از نتايج اين بيماري است، با اين حال کم کردن وزن اصلي ترين اقدام جهت پيشگيري و درمان کبد چرب به شمار مي رود.

دکتر غلامرضا معروفي در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا - منطقه دانشگاه علوم پزشکي تهران، بيماري کبد چرب را يک معضل جهاني دانست و افزود: با توجه به کاهش تحرک فيزيکي درجوامع و مصرف غذاهاي فرآوري شده و چرب، معدل وزني افراد رو به افزايش است که شيوع اين بيماري را تسريع مي کند.

اين فوق تخصص گوارش با اشاره به تجمع چربي در کبد به عنوان عامل ايجادکننده اين عارضه اظهار داشت:10 تا 24 درصد افراد بدون اضافه وزن، به بيمار ي کبد چرب مبتلا هستند با اين حال اين ميزان در افراد چاق به 76 درصد مي رسد که تجمع چربي در اين عضو، شايع ترين علت ظهور اين بيماري محسوب مي شود.

دکتر معروفي، کم کردن وزن را مهمترين توصيه براي پيشگيري و درمان کبد چرب دانست و تصريح کرد: در ميزان شيوع بيماري و راه هاي درماني، وزن عامل بسيار مهمي محسوب مي شود به طوري که افرادي که حتي چهار تا چهار کيلو اضافه وزن دارند نيز در معرض ابتلا به کبد چرب هستند، بنابراين کم کردن وزن اصلي ترين اقدام براي پيشگيري و درمان است.


آهسته وزن کم کنيد!

اين فوق تخصص گوارش، کم کردن سريع وزن را عاملي براي چاقي و ابتلا به کبد چرب عنوان کرد و اظهار داشت: افرادي که چاق هستند و به سرعت در حال کم کردن وزن هستند، به همان ميزان در معرض ابتلا به کبد چرب هستند بنابراين کم کردن وزن بهتر است با انجام حرکات ورزشي و با مشورت با يک متخصص صورت گيرد.

دکتر معروفي ادامه داد: داروهايي که براي درمان کبد چرب تجويز مي شوند، هيج کدام نمي توانند چربي را از کبد خارج کنند و تنها با اين هدف که آسيب بيشتري به کبد وراد نشود ،مصرف مي شوند به اين منظور کاهش وزن و کنترل رژيم غذايي روش درمان هستند.

وي در خصوص ساير عوامل ايجاد کننده بيماري کبد چرب، افزود: مصرف مشروبات الکلي يکي از عواملي است که به تجمع چربي ها در کبد سرعت مي بخشد. علاوه بر اين برخي از داروهاي هورموني موجود در قرص‌هاي کورتن و پيشگيري از بارداري و قرص‌هاي بدنسازي و همچنين بيماري ديابت از ساير عوامل ايجاد کننده بيماري کبد چرب است.

اين فوق تخصص گوارش، شيوع بيماري کبد چرب در خانم ها را بيشتر از ساير افراد دانست و تصريح کرد: دوره حاملگي زماني مستعد براي افزايش وزن و در نتيجه کبد چرب است، علاوه بر اين عوامل هورموني در بدن خانم ها و همچنين شرايط فرهنگي و اجتماعي مبني بر تحرک کک زنان، ميزان شيوع اين بيماري را در آنها بالا مي‌برد.


کم‌تحرکي و بازي‌هاي رايانه اي عاملي براي ابتلاي کودکان به کبد چرب!

اين فوق تخصص گوارش دهه سه تا چهار زندگي را زمان شيوع بيماري کبد چرب دانست و تصريح کرد: بسياري از کودکان و نوجوانان بر حسب زندگي آپارتماني کم تحرک بوده و بيشتر وقت خود را با بازي‌هاي رايانه اي پر مي کنند به همين منظور در معرض ابتلا به بيماري کبد چرب قرار دارند. با اين حال ميزان شيوع اين بيماري در دهه 3و4زندگي بيشتر از ساير دوره ها است.

دکتر معروفي در پايان خاطر نشان کرد: بيماري کبد چرب زنگ خطرو هشداري براي ساير بيماري‌ها است به طوري که افزايش فشارخون و بيماري هاي قلبي ازنتايج اوليه اين بيماري است. به اين منظور فعاليت هاي فيزيکي منظم در کنار رژيم غذايي مناسب براي هر فردي توصيه مي شود.

[پویش]

هر غذایی باید در رژیم غذایی وجودداشته باشد زیرا بدن به همه موادغذایی احتیاج دارد پس توجه داشته باشید هرگز برای دست یابی به یک مورد به عنوان مثال لاغری ورفع اضافه وزن یک ماده غذایی را به طور کامل از رژیم غذایی حذف نکنیم.

[نازلی]

خوب جويدن غذا، راز كاهش وزن است

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران


اگر قصد داريد وزنتان را كم كنيد يك روش بسيار موثر اين است كه لقمه‌هاي خود را مدت بيشتري بجويد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، نتايج يك بررسي جديد نشان داده است كه خوب جويدن غذا نه تنها به شما كمك مي‌كند كه وزنتان را كاهش دهيد بلكه همچنين مقدار كالري را كه در هر وعده غذايي استفاده مي‌كنيد، كاهش مي‌دهد.

كارشناسان تغذيه در دانشگاه پزشكي «هاربين» در چين با مطالعه روي 16 مرد لاغر و 14 مرد چاق طي دو مجموعه آزمايش جداگانه به نتايج فوق دست يافته‌اند.

به گزارش روزنامه ديلي ميل، بررسي ‌ها نشان داد: داوطلباني كه هر لقمه خود را 40 بار مي‌جوند در مقايسه با گروهي كه فقط 15 بار اين كار را انجام مي‌دهند، مي‌توانند 12 درصد كمتر غذا بخورند.

به نظر مي‌رسد جويدن غذا به مدت طولاني‌تر در واقع فرصت رسيدن سيگنال‌هاي سيري به مغز را افزايش مي‌دهد. اين سيگنال‌ها به مغز مي‌روند تا به آن پيغام ‌دهند كه معده پر شده است. بعلاوه خوب جويدن غذا ميزان ترشح هورمون گرسنگي موسوم به هورمون«گرلين» را كاهش مي‌دهد و به اين ترتيب احساس سيري در انسان بيشتر مي‌شود.

[نازلی]

مصرف نوشابه‌های رژیمی چه ها که نمیکند .

فارس: عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: مصرف نوشابه‌های رژیمی موجب چاقی، سرگیجه، کاهش توان حافظه و پوکی استخوان می‌شود و بر خلاف بخشنامه های دولتی هنوز در ادارات دولتی نوشابه های گازدار و کولادار توزیع می شود.


مرتضی صفوی اظهار داشت: نوشابه فاقد فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری است و جز قند و اسید، ماده‌ ارزشمندی ندارد.


وی گفت: بر خلاف تصور برخی افراد که نوشابه‌های رژیمی مانع از چاق شدن افراد می‌شود، باید گفت که این نوشابه‌ها سرشار از آسپارتام است که موجب سرگیجه، کاهش توان حافظه، پوکی استخوان و کاهش یادگیری افراد می‌شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اضافه کرد: وجود دی‌اکسید کربن در نوشابه باعث افزایش اسیدیته معده می‌شود و در هضم غذا اختلال ایجاد می‌کند و زمانی که این اسیدیته وارد سیستم خونی می‌شود، بدن برای خنثی کردن آن کلسیم مصرف می‌کند که مشکلات کمبود کلسیم نیز برای قلب ایجاد می‌‌شود.

صفوی بیان داشت: طبق تحقیقی که در سال 1386 انجام شد، 4.7 درصد از واحدهای دولتی منحصراً از نوشابه‌های گازدار استفاده می‌کردند و این درست برخلاف بخشنامه‌هایی است که به بخش‌های دولتی ارسال شده بود.


وی ادامه داد: ‌81.5 درصد واحدهای دولتی از سایر نوشیدنی‌ها مانند آب، آبمیوه و ماءالشعیر استفاده می‌کردند و 13.7 درصد از واحدهای دولتی از نوشابه‌های گازدار کولا‌دار استفاده می‌کردند که این نوشابه‌ها ضرر بیشتری به بدن می‌رساند.


عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اظهار داشت: ‌29.4 درصد از واحدهای دولتی یک روز در هفته نوشابه مصرف می‌کردند و 17.1 درصد از واحدهای دولتی 2 روز در هفته همچنین 53.5 درصد 3 روز در هفته نوشابه مصرف می‌کردند.

[نازلی]

از شکم تنفس کنید تا شکم تان کوچک شود



7توصیۀ 100% طبیعی برای شما داریم که با به کار بستن آنها می‌توانید به این هدف دست یابید....

چگونه شکم مان را صاف نگه داریم؟
در واقع، آنچه که اهمیت دارد، نظم و ترتیب در به کار بردن این توصیه هاست. به بیان دیگر، رعایت اصول بهداشتی و تغذیه ای در زندگی است که یک شکم صاف را تا همیشه برای شما تضمین می‌کند.


برای داشتن شکمی صاف، در کمترین موقعیت ها هم تحرک داشته باشید
در تحرک داشتن خساست به خرج ندهید. در هر موقعیتی تحرک داشته باشید، ضمناً برای تحرک داشتن برای خودتان موقعیت خلق کنید: بالا رفتن از پله ها به جای استفاده از آسانسور، پیاده روی، و البته کارهای خانه، باغبانی و ... . هر حرکتی به حساب می‌آید زیرا تک تک این حرکات هستند که مجموعۀ فعالیت های روزانه را تشکیل می‌دهند.

یاد بگیرید که از شکم تنفس کنید
یکی از بهترین روش ها برای به کار واداشتن شکم، تنفس از طریق این ناحیه است: هنگامی که هوا را به داخل می‌برید، شکم تان را پر از هوا کنید (و نه شش های تان را)، سپس هوای بازدم را از شکم بیرون بدهید. تنفس توسط شکم راهی بسیار خوب برای ریلکسیشن هم هست.

سعی کنید همیشه شکم تان را منقبض نگه دارید
در زمان انتظار، در محل کار، در انتظار مترو و ... سعی کنید روی وضعیت بدن تان کار کنید: بدن تان را صاف نگه دارید، شکم تان را به داخل بدهید باسن تان را منقبض کنید. این تمرین ساده و کوچک را خیلی زیاد انجام دهید: شکم تان را چندین بار در روز منقبض کنید.

ورزش کنید، ورزش برای داشتن شکمی صاف ضروری است
فرقی نمی‌کند که چه ورزشی می‌کنید، این فعالیت را با تمرین هایی که توده های چربی شکمی را به کار می‌اندازند، تکمیل کنید: حرکات پدالی، دراز نشست، چرخش نیم تنه و ... . این تمرین ها را با نظم و ترتیب انجام دهید.

غذاهای سبک بخورید
بر کیفیت تأکید داشته باشید نه بر کمیت. از خوردن غذاهای حجیم خودداری کنید، مصرف فرآورده های چرب را محدود کنید. خوراکی هایی مانند: نان های چرب، چیپس، بسیکویت، سس، پیراشکی و... . به جای استفاده از غذاهای آماده خودتان با استفاده از دستورالعمل های ساده آشپزی کنید.

با یبوست مبارزه کنید
میوه و سبزی زیادی بخورید و غلات کامل را در الویت قرار دهید: ماکارونی، برنج، نان... این سه گروه غذایی تضمین کنندۀ یک گوارش سالم و خوب هستند. زیاد آب بنوشید. خودتان را مجبور کنید که به میزان کافی آب بنوشید یعنی 1.5 لیتر در روز. آب نوشیدنی بسیار خوبی است اما می‌توانید به جای آن از چای یا انواع جوشانده ها (اگر لازم است این نوشیدنی ها را با جایگزین های قندی، شیرین کنید) هم استفاده کنید. اما به هیچ وجه سودا یا الکل ننوشید.

شکم تان را ماساژ دهید
در رختخواب، هنگام چرت بعد از ظهر، در زیر دوش آب و هر موقعیت مناسب دیگری شکم تان را ماساژ دهید، این کار را با حرکات دایره ای شکل به انجام برسانید. از نزدیک ناف تان شروع کنید سپس حرکت را به تدریج به سمت کمرتان امتداد دهید و چرخش های دایره وار را به سمت ران های تان بکشانید.