2011/10/29, 03:21 PM
اگر در اطراف خود فرد افسرده ای دارید، یک رژیم غذایی خوب را به او توصیه کنید. آنچه در این صفحه می خوانید، شامل دستوراتی است خوراکی که ذهن و روح ما را شادابتر می کند.
آيا بین افسردگی و تغذیه رابطه ای وجود دارد؟
زمانی که تغذیه نامناسبی داریم، مغز بدون مواد شیمیایی موجود در یک رژیم غذایی متعادل به سختی ميتواند کار خود را انجام دهد. به گفته یک موسسه سلامتی، این مشکل ميتواند آمار اضطراب، افسردگی و بیقراری را بالا ببرد. میوهها و سبزیجات تازه، ماهی، حبوبات و مغزها، ویتامینها و املاح مورد نیاز مغز را تامین ميکنند.
قابل توجه انسانهاي امروزی که اغلب خوراکیهاي بسته بندی شده را به غذای تازه خانگی ترجیح ميدهند: فرآوردههاي غذایی بسته بندی شده که به صورت جعبه و کنسرو عرضه ميشوند خطر ابتلا به افسردگی را بالا ميبرند. مطالعات اخیر نشان ميدهد بین این فرآورده هاي غذایی و افسردگی ارتباطی وجود دارد. همچنین لازم به ذکر است که این غذاهای بسته بندی شده سرشار از قند و چربی، علت اصلی ابتلا به چاقی هستند. بنابراین یک بار دیگر به اینجا می رسیم که شما همان چیزی هستید که می خورید!
نخورید و شاد بمانید
الکل و مواد مخدر با ایجاد اختلال در خواب، روحیه و انگیزه شما، افسردگی تان را بدتر ميکنند و تاثیر داروهای ضد افسردگی را کاهش ميدهند.
از مصرف مواد قندی پرهیز کنید.
نوشیدنیها و خوراکیهاي حاوی کافئین موجب تحریک اضطراب شما شده و بر خوابتان تاثیر ميگذارند. قطع مصرف کافئین در بعد از ظهر، روش مفیدی برای خوب خوابیدن است.
از زندگی پشت میزنشینی و بدون تحرک اجتناب کنید چرا که چاقی با افسردگی ارتباط دارد. افسردگی ممکن است در نتیجه تغییرات فیزیولوژیک سیستم ایمنی و تغییرات هورمونی همراه با آن به وجود آید. رژیم غذایی و ورزش ميتواند به پیشگیری از چاق شدن شما کمک کند.
ویتامین ها و مواد غذایی ضدافسردگی را در کدام غذاها پیدا کنیم؟
آنتی اکسیدانهاي لازم: این آنتی اکسیدانها آسیبهاي ناشی از رادیکالهاي آزاد ـ که مغز نسبت به آنها حساس است ـ را کاهش ميدهند. باید غذاهایی را مصرف کنید که سرشار از آنتیاکسیدان باشند.
بتاکاروتن: میوههاي سرشار از بتاکاروتن مانند زردآلو، کلم بروکلی، گرمک، هویج، هلو، کدو حلوایی، اسفناج و سیب زمینی شیرین یک رژیم غذایی سالم را ميسازند.
ویتامین C: میوههاي سرشار از ویتامین C شامل کلم بروکلی، گریپ فروت، کیوی، پرتقال، فلفل، سیب زمینی، توت فرنگی و گوجه فرنگی باید به وعدههاي غذایی شما افزوده شوند.
ویتامین E: منابع مهم ویتامین E مانند مارگارین، مغزها، بذرها، روغن سبزیجات و سبوس گندم بخش مهمی از رژیم غذایی شما را تشکیل میدهند.
پروتئینهاي حیوانی: پروتئینهاي حیوانی که در منابع غذایی مانند بوقلمون، ماهی تن و جوجه یافت ميشوند، ترشح تیروزین ـ اسید آمینهای که به تقویت دوپامین و نوراپی نفرین کمک ميکند ـ را در مغز تحریک ميکنند. در نتیجه مغز هوشیار ميماند و ميتوانید بهتر تمرکز کنید.
ویتامین B12: این ویتامین در تمامی گوشتها و محصولات حیوانی کم چرب مانند ماهی و لبنیات کم چرب یافت ميشود.
ویتامین D: کمبود ویتامین D احتمال ابتلا به افسردگی را افزایش ميدهد. کسانی که از ناهنجاریهاي فصلی رنج ميبرند باید ویتامین D موجود در رژیم غذایی خود را افزایش دهند.
منیزیم و سلنیوم: مواد غذایی سرشار از منیزیم و سلنیوم مانند حبوبات، مغزها، غذاهای دریایی مانند صدفهاي خوراکی، ساردین و غلاتی همچون برنج قهوهای و جو دوسر نقش مهمی را در تنظیم روحیه شما بازی ميکنند.
اسیدهای چرب امگا 3: از آنجا که بررسیهاي گوناگون ارتباط بین کمبود اسیدهای چرب امگا 3 با افسردگی را نشان داده است، لازم است از مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند ماهی کولی، سالمون،ساردین و ماهی تن - که همگی ماهی چرب هستند ـ و مغزها استفاده کنید.
اسید آلفا لینولنیک: بذر کتان، روغن کانولا، روغن دانه سویا، گردو و سبزیجات تیره همگی منابع آلفا لینولنیک ـ نوعی اسید چرب امگا 3 ـ هستند.
من از معبود یکتایم فقط یک چیز میخواهم
نگیرد هرگز از قلبم امید استجابت را...
نگیرد هرگز از قلبم امید استجابت را...
