2011/12/13, 08:12 AM
براي كاهش وزن، صبحانه تخم مرغ بخوريد ![[تصویر: 8160mxirc0q5t6rnxr6y.jpg]](http://up2.iranblog.com/images/8160mxirc0q5t6rnxr6y.jpg)
متخصصان تغذيه در دانشگاه بين‌المللي سوري در انگليس با انجام مطالعه جديدي ادعا كرده‌اند كه خوردن تخم‌مرغ در وعده غذايي صبحانه براي كاهش وزن بسيار موثر است.
چندين دهه پزشكان و متخصصان تغذيه نگران آن بودند كه مصرف تخم مرغ موجب بالا رفتن فشار خون و كلسترول خون مي‌شود. اما اين بار كارشناسان علوم تغذيه‌اي در دانشگاه سوري دريافته‌اند كه خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه مي‌تواند در كاهش مقدار كالري‌هاي مصرفي در وعده‌هاي غذايي نهار و شام موثر و مفيد باشد.
تخم مرغ بيش از هر غذاي ديگري در وعده صبحانه مي‌تواند شما را به مدت طولاني‌تري سير نگه دارد و همچنين براي افرادي كه اصرار دارند به عنوان تنقلات بعدازظهر از كيك و شكلات و بيسكوئيت استفاده كنند، بسيار مفيدتر است.
به گزارش روزنامه هرالد تريبون، پروفسور گريفين كه سرپرستي اين مطالعه را بر عهده داشته متذكر شد: اين مطالعه بار ديگر تاييد مي‌كند كه خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه براي افرادي كه به اين ماده غذايي آلرژي ندارند مي‌تواند آنها را مدت طولاني‌تري سير نگه دارد و در نتيجه با كاهش تمايل به هله هوله خوري در كاهش وزن و جلوگيري از اضافه وزن موثر خواهد بود.
تخم مرغ بخورید، لاغر بمانید![[تصویر: oukcqjl8erv2p4vjc7nr.jpg]](http://up2.iranblog.com/images/oukcqjl8erv2p4vjc7nr.jpg)
ايسنا: پژوهشگران و متخصصان تغذيه به این نتیجه رسیده اند که افراد بزرگسالي كه تخم مرغ را در وعده صبحانه خود مي‌گنجانند، بهتر مي‌توانند احساس گرسنگي را كنترل كرده و به هم‌ین دلیل مقدار مصرف كالري آنها در طول روز كاهش پيدا مي‌كند.
بر این اساس خوردن تخم مرغ در وعده غذايي صبحانه راهي آسان براي كاهش ميزان كالري مصرفي در طول روز و جلوگيري از چاقي است.
اين پژوهش كه از سوي پروفسور ماريا لوز فرناندز، استاد و محقق علوم تغذيه‌اي در دانشگاه كانكتي كات انجام گرفته حاكيست، انتخاب تخم مرغ غني از پروتئين يا مواد غذايي غني از كربوهيدرات به عنوان صبحانه، تفاوت‌هاي آشكار و البته مهمي در وضعيت گرسنگي بعد از وعده غذايي و هم چنين الگوي مصرف كالري روزانه افراد برجاي مي‌گذارد كه قابل توجه هستند.
بر اساس اين تحقيق هرچند هر دو نوع گزينه براي صبحانه حاوي مقادير قابل توجهي كالري هستند اما پژوهشگران دريافته‌اند مردان بزرگسال و بالغي كه صبحانه تخم مرغ مي‌خورند، در يك دوره 24 ساعته كالري كمتري در مقايسه با خوردن يك صبحانه كربوهيدراتي مصرف مي‌كنند. آنها در طول روز كمتر احساس گرسنگي مي‌كنند و تا سه ساعت پس ا زخوردن صبحانه احساس رضايت بيشتري از كنترل گرسنگي دارند.
اين يافته در مجله «بيولوژي اسكپريمنتال 2009» منتشر شده است
متخصصان تغذيه در دانشگاه بين‌المللي سوري در انگليس با انجام مطالعه جديدي ادعا كرده‌اند كه خوردن تخم‌مرغ در وعده غذايي صبحانه براي كاهش وزن بسيار موثر است.
چندين دهه پزشكان و متخصصان تغذيه نگران آن بودند كه مصرف تخم مرغ موجب بالا رفتن فشار خون و كلسترول خون مي‌شود. اما اين بار كارشناسان علوم تغذيه‌اي در دانشگاه سوري دريافته‌اند كه خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه مي‌تواند در كاهش مقدار كالري‌هاي مصرفي در وعده‌هاي غذايي نهار و شام موثر و مفيد باشد.
تخم مرغ بيش از هر غذاي ديگري در وعده صبحانه مي‌تواند شما را به مدت طولاني‌تري سير نگه دارد و همچنين براي افرادي كه اصرار دارند به عنوان تنقلات بعدازظهر از كيك و شكلات و بيسكوئيت استفاده كنند، بسيار مفيدتر است.
به گزارش روزنامه هرالد تريبون، پروفسور گريفين كه سرپرستي اين مطالعه را بر عهده داشته متذكر شد: اين مطالعه بار ديگر تاييد مي‌كند كه خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه براي افرادي كه به اين ماده غذايي آلرژي ندارند مي‌تواند آنها را مدت طولاني‌تري سير نگه دارد و در نتيجه با كاهش تمايل به هله هوله خوري در كاهش وزن و جلوگيري از اضافه وزن موثر خواهد بود.
تخم مرغ بخورید، لاغر بمانید
ايسنا: پژوهشگران و متخصصان تغذيه به این نتیجه رسیده اند که افراد بزرگسالي كه تخم مرغ را در وعده صبحانه خود مي‌گنجانند، بهتر مي‌توانند احساس گرسنگي را كنترل كرده و به هم‌ین دلیل مقدار مصرف كالري آنها در طول روز كاهش پيدا مي‌كند.
بر این اساس خوردن تخم مرغ در وعده غذايي صبحانه راهي آسان براي كاهش ميزان كالري مصرفي در طول روز و جلوگيري از چاقي است.
اين پژوهش كه از سوي پروفسور ماريا لوز فرناندز، استاد و محقق علوم تغذيه‌اي در دانشگاه كانكتي كات انجام گرفته حاكيست، انتخاب تخم مرغ غني از پروتئين يا مواد غذايي غني از كربوهيدرات به عنوان صبحانه، تفاوت‌هاي آشكار و البته مهمي در وضعيت گرسنگي بعد از وعده غذايي و هم چنين الگوي مصرف كالري روزانه افراد برجاي مي‌گذارد كه قابل توجه هستند.
بر اساس اين تحقيق هرچند هر دو نوع گزينه براي صبحانه حاوي مقادير قابل توجهي كالري هستند اما پژوهشگران دريافته‌اند مردان بزرگسال و بالغي كه صبحانه تخم مرغ مي‌خورند، در يك دوره 24 ساعته كالري كمتري در مقايسه با خوردن يك صبحانه كربوهيدراتي مصرف مي‌كنند. آنها در طول روز كمتر احساس گرسنگي مي‌كنند و تا سه ساعت پس ا زخوردن صبحانه احساس رضايت بيشتري از كنترل گرسنگي دارند.
اين يافته در مجله «بيولوژي اسكپريمنتال 2009» منتشر شده است
![[تصویر: HamMihan-2015714225391134021441360320.6572.gif]](http://www.hammihan.com/users/users2015/status/original/HamMihan-2015714225391134021441360320.6572.gif)
