[شفا یافته]

شاید تکراری باشد اما برای یادآوری هم مفید است.

از خوردن پي در پي بال مرغ بپرهيزيد. به ويژه بانوان. داستان زير واقعيست...!

يكي از دوستان من به منظور برداشتن زائده اي كه اخيرا در رحمش رشد كرده بود، تحت عمل جراحي قرار گرفت. كيست برداشته شده پر از مايع خون مانند و تيره رنگي بود. به گمانش، پس از اين جراحي سلامتي خود را باز يافته است. او سخت در اشتباه بود!

تنها چند ماه پس از عمل جراحي بيماري او دوباره عود كرد. با پريشاني جهت تشخيص به متخصص زنان خويش مراجعه كرد.

در طول معاينه، پزشك سوالي از او پرسيد كه او را به تعجب واداشت. پزشك از او پرسيده بود كه آيا او از مصرف كننده هاي پر و پاقرص بال مرغ است و او در حالي كه به اين سوال پاسخ مثبت مي داد با خود مي انديشيد كه چطور پزشك زنان از عادات غذايي او باخبر است!!! ببينيد، واقعيت اين است كه امروزه در اين دنياي مدرن براي تسريع رشد، به مرغ ها هورمون استروئيد تزريق مي شود تا ميزان نياز جامعه تامين گردد. اين نياز، نيازي نيست جز نياز غذايي اجتماع.

تزريق استروئيد به مرغ در ناحيه گردن يا بال انجام مي شود. بنابراين تجمع استروئيد در اين دو ناحيه از همه جا بيشتر است. استروئيدها داراي اثرات وحشتناكي بر روي بدن انسان هستند...علاوه بر تسريع رشد، اثرات بسيار خطرناك تري در مجاورت با هورمون هاي زنانه ايجاد مي كنند كه منجر مي شود تا زنان هرچه بيشتر مستعد رشد كيست در رحم خود باشند. بنابراين توصيه مي شود كه افراد مراقب رژيم غذايي خود بوده، از دفعات استفاده از بال مرغ بكاهند!

[رزمینا]

کاملا موافقم . خدوم هم مطلبی از قول وزارت بهداشت در روزنامه خواندم که از مرغداریها خواسته بود که دادن انتی بیوتیکهای قوی را 2هفته قبل از فرستادن مرغها به کشتارگاه قطع کنند تا لااقل انتی بیوتیکها و فلزات سنگین وارد غذای مردم نشود.حالا تزریقات هورمونی که به مرغها میشه هم که دیگه جای خود و اینکه چه طور جوجه 2ماهه تبدیل به مرغ میشه هم جای خود.من تا حالا خودم مرغ بزرگ کردم با وجود غذای خوب 10 ماه طول کشید تا جوجم بزرگ بشه و تخم کنه حالا خودتون حساب کنید........

[# پریسا #]

به مرغ‌ها هورمون می‌زنند؟

بسیاری از افراد وقتی می‌بینند و می‌شنوند که مرغ خیلی سریع رشد می‌کند، تصور می‌کنند رشد مرغ بر اثر هورمونی است که توسط سرمایه‌گذاران و صاحبان کار به آن تزریق می‌شود....


بارها از طریق مطبوعات و رسانه‏ها از سوی متخصصان صنایع غذایی این مساله عنوان شده که به هیچ‏وجه در صنعت مرغداری ایران، برای رشد مرغ‏ها از هورمون استفاده نمی‏شود. البته استفاده نکردن از هورمون، به این معنی نیست که نظارت و کنترل بیشتری در این عرصه وجود دارد یا اینکه مرغدار به دلیل احساس مسوولیت، این کار را انجام نمی‏دهد بلکه علت اصلی آن، گران بودن هورمون است و استفاده از آن در صنعت مرغداری با توجه به قیمت مرغ به صرفه نیست چرا که در کنار آن هزینه‏های دیگری از جمله تغذیه دام، آب، برق، بهداشت محیط و... نیز مطرح است.

شاید برای بسیاری از افراد این سوال مطرح باشد که چگونه در صنعت مرغداری پس از 45 روز رشد مرغ به گونه‌ای است که باعث افزایش وزن آن می‏شود، درحالی که اگر مرغ در محیط بیرون از مرغداری نگهداری شود، چنین نیست.

در واقع افزایش سریع وزن مرغ در صنعت مرغداری به دلیل اصلاح نژاد، مدیریت مرغداری، استفاده از نور و مسایل دیگری نظیر نوع تغذیه حیوان است. تقریبا طی 45 روز در مرغداری تمام چراغ‏ها روشن بوده و مرغ با این احساس که روز است، مدام از دانه تغذیه می‏کند درنتیجه در این مدت زمانی، مرغ بیش از حد معمول چاق می‏شود.

در اصلاح نژاد مرغ‏ها با تلفیق ژنتیکی که به نژاد گوشتی معروف است، ضریب تبدیل به چربی بسیار پایین است، در نتیجه بیشتر غذایی که مرغ می‏خورد، به ماهیچه و گوشت تبدیل می‏شود. به این ترتیب همه عوامل دست به دست هم می‏دهند تا مرغ با وزنی مطلوب آماده عرضه به بازار شود.
متاسفانه اکثر مردم به شایعه‌ها بیش از حقیقت و واقعیت‏های علمی توجه می‏کنند. با اینکه بارها متخصصان مربوطه اعلام کرده‏اند از هورمون در صنعت مرغداری استفاده نمی‏شود و مشکلی در مضر بودن این ماده غذایی نیست، اما آنها همچنان قسمت‏هایی از گوشت مرغ به خصوص بال مرغ را به دلیل هورمونی بودنش استفاده نمی‏کنند.

علاوه بر این، گاهی برخی از پزشکان که اکثرا مطالعه‌های آنها براساس منابع کشورهای غربی است، توصیه می‏کنند از بال مرغ استفاده نشود اما درواقع این هشدار به معنی استفاده از هورمون نیست. گرچه در کشورهای غربی به خصوص آمریکا برای رشد سریع مرغ از هورمون استفاده می‏شود اما از سال 1960 به بعد در اروپا استفاده از هورمون منع شده است که انتظار می‏رود در آمریکا نیز مصرف آن ممنوع اعلام شود.

در حال حاضر مشکلی که مرغ‏های صنعتی کشورمان با آن مواجه هستند، استفاده از آنتی‏بیوتیک آن هم برای پیشگیری و درمان بیماری‌های عفونی است که مساله آن با هورمون کاملا متفاوت است و چون این آنتی‌بیوتیک‌ها در چربی‏های زیر پوست مرغ، جمع می‌شوند، مصرف مرغ با پوست و به خصوص قسمت بال مرغ که مملو از چربی است، توصیه نمی‌شود.

گردآوری : گروه سلامت سیمرغ

[مهندس]

پس با این حساب،حرف اونایی که میگن خوردن مرغ های امروزی باعث موی زاید و اختلالات هورمونی میشه، درست نیست!!!

[reach usa]

خوب 45 روز مرغ نخوابه مشکل روانی پیدا میکنه
اونوقت گوشت مرغ روانی که بد تر از مرغ هورمونییه
اگه بزارن مرغها بخوابن میشه 90 روز چه اشکالی داره ؟ اونوقت سالمتر هم میشن

[somaye_602000]

خوب 45 روز مرغ نخوابه مشکل روانی پیدا میکنه
اونوقت گوشت مرغ روانی که بد تر از مرغ هورمونییه
اگه بزارن مرغها بخوابن میشه 90 روز چه اشکالی داره ؟ اونوقت سالمتر هم میشن

ضرر مالی

[leili-asmaneh]

حق با خانم پریسا ست کانلا درست می فرماین شوهر منم مرغداره 100 ساله بدبخت همین حرفا رو می زنه هیچکی باور نمی کنه

[simin]

تازه مرغ سبز مشکل آنتی بیوتیک هم حل کرده دیگه

[sargol]

کد خبر : 64835 تاريخ ارسال : 22دي1391 -4 9:4
بال مرغ برای پوست ضرر دارد


  bale-morgh.jpg (اندازه: 9.6 KB / تعداد دفعات دریافت: 15)
سلامت نیوز: برخی پزشکان معتقدند مصرف قسمت‌هایی از مرغ می‌تواند عامل بروز بیماری‌های پوستی باشد...

به گزارش سلامت نیوز به نقل از هفته نامه سلامت، از نظر تئوری ممکن‌است گفته شود مصرف برخی قسمت‌ها از جمله بال، گردن یا پوست مرغ به دلیل اینكه محل تجمع ترکیب‌های دارویی یا هورمونی هستند، باعث بروز ضایعه های پوستی می‌شود اما از نظر علمی تاکنون ارتباطی در این زمینه مشاهده نشده است.
گفته می‌شود مصرف برخی اعضای بدن مرغ که پوست بیشتری دارد، به دلیل چربی بالاتر، باعث بروز مشكلاتی نظیر افزایش چربی خون می‌شود اما عامل بروز ضایعات پوستی نیست. البته از نظر تئوری می‌توان گفت اگر بال و گردن مرغ حاوی ترکیب‌های هورمونی، به‌خصوص تركیب‌های استروییدی باشد، از آنجا كه این هورمون شبیه هورمون‌های جنسی است، هم در مردان و هم در زنان باعث بروز عوارضی خواهد شد. البته این فقط در مورد گوشت طیور نیست و هر ماده غذایی‌ای که آلودگی هورمونی یا دارویی داشته باشد، می‌تواند به‌خصوص در خانم‌ها باعث افزایش موهای زائد در صورت، پرمویی و جوش و در آقایان باعث بروز آکنه‌های شدید پوستی شود.
مصرف موادغذایی با آلودگی هورمونی به‌‌خصوص برای کودکان در سن رشد خطرناک‌ است و در روند رشد و افزایش وزن آنها تاثیر می‌گذارد. البته مصرف بال یا گردن مرغ باعث بروز این مشکلات نمی‌شود، بلکه مصرف هر ماده غذایی یا مکملی که آلودگی هورمونی دارد، بروز این قبیل مشکلات را به دنبال خواهد داشت.


[بیمارستان فوق تخصصی بیکن مالزی]

کلیه حقوق برای موسسه رسانه سلامت محور محفوظ می باشد

[nahid]

این نوشته مربوط به حدود دو سال پیشه ولی لازم بود اینجا بیاد چون خیلی ها عقیده دارن بال مرغ به خاطر تجمع هورمون تزریقی ضررش بیشتره.

آیا خوردن بال مرغ برای زنان خطرناک است؟

به احتمال زیاد شما نیز شایعه ای که اصرار داشت به تمام زنانی که می شناسید بگویید بال مرغ نخورند را در فضای مجازی خوانده اید.

نمونه ای از شایعه:
از خوردن بال مرغ بپرهیزید!! >>> به ویژه بانوان " لطفا اطلاع رسانی کنید " خانمی به منظور برداشتن زائده ای که اخیرا در رحمش رشد کرده بود، تحت عمل جراحی قرار گرفت کیست برداشته شده پر از مایع خون مانند و تیره رنگی بود. به گمانش، پس از این جراحی سلامتی خود را باز یافته است. او سخت در اشتباه بود! تنها چند ماه پس از عمل جراحی بیماری او دوباره عود کرد با پریشانی جهت تشخیص به متخصص زنان مراجعه کرد در طول معاینه، پزشک سوالی از او پرسید که او را به تعجب واداشت. پزشک از او پرسیده بود که آیا او از مصرف کننده های پر و پا قرص بال مرغ است و او در حالی که به این سوال پاسخ مثبت می داد با خود می اندیشید که چطور پزشک زنان از عادات غذایی او باخبر است واقعیت این است که امروزه در این دنیای مدرن برای تسریع رشد، به مرغ ها هورمون استروئید تزریق می شود تا میزان سرعت در تامین نیاز جامعه فراهم گردد این نیاز، نیازی نیست جز نیاز غذایی اجتماع. تزریق استروئید به مرغ در ناحیه گردن یا بال انجام می شود. بنابراین تجمع استروئید در این دو ناحیه از همه جا بیشتر است. استروئیدها دارای اثرات وحشتناکی بر روی بدن انسان هستند. علاوه بر تسریع رشد، اثرات بسیار خطرناک تری در مجاورت با هورمون های زنانه ایجاد می کنند که منجر می شود تا زنان هرچه بیشتر مستعد رشد کیست در رحم خود باشند.بنابراین توصیه می شود که افراد مراقب رژیم غذایی خود بوده، از دفعات استفاده از بال مرغ بکاهند.

این شایعه هم ترجمه‌ی خط به خط یک شایعه‌ی ایمیلی (Email rumor) معروف خارجی منتشر شده در سال 2004 است.
(نسخه‌ای مشابه به این شایعه هم درسال 1999 مشهور شده بود که ادعا می کرد مصرف بال یا گردن مرغ موجب رشد پستان در مردها می شود.)
اما حقیقت چیست؟
استفاده از هورمونهای رشد از جمله استروئید برای پرورش طیور دهه هاست که در بیشتر کشورهای جهان ممنوع شده است. در ایران نیز ظاهراً از هیچ نوع هورمونی در صنعت مرغداری استفاده نمی شود و شایعات مربوط به استفاده از هورمون در مرغداری ها بارها از سوی سازمان ها و نهادهای مختلف تکذیب شده است. البته این عدم استفاده نه به دلیل ممنوعیت قانونی ونظارت و نه احساس مسئولیت مرغدار است، بلکه گویا به علت بالا بودن قیمت هورمون، استفاده از آن در مرغداری ها به صرفه نیست:

پایگاه اطلاع رسانی دولت خبرگزاری فارس ایسنا سلامت : اینکه امروزه شاهد وزن بالا و رشد سریع مرغ های صنعتی هستیم، ناشی از اصلاح نژادی، شرایط نگهداری و نوع تغذیه حیوان است و ربطی به استفاده از هورمون ندارد. حتی اگر از هورمون برای پرورش طیور استفاده شود به صورت خوراکی‌ و از طریق مکمل می باشد، نه تزریقی. بنابراین حتی در یک فرآورده گوشتی که برای پرورش آن از هورمون استفاده شده باشد شاهد تجمع هورمون ها در قسمت خاصی از بدن مرغ مثل بال یا گردن نخواهیم بود.

در گزارشی از دانشگاه کرنل درباره‌ی هورمون ها و استفاده از آنها در دام ها و فرآورده های خوراکی به طور کامل توضیح داده شده و در انتها به این جمع بندی رسیده است که تحقیقاتی که تا به حال انجام شده شواهدی مبنی بر تاثیر هورمون موجود در گوشت و محصولات لبنی بر سلامتی انسان به دست نمی دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است. از طرفی برخی انواع قرص های ضد بارداری خوراکی شامل مقادیر به‌ مراتب بیشتری از استروئید می باشند و اگر این هورمون باعث بروز کیست یا تومور باشد، خطر استفاده از این قرص ها بسیار بیشتر است.

عکس هایی که همراه این شایعه استفاده می شوند هم مربوط به Ovarian cyst یا کیست تخمدان می باشند. با جستجو در منابع پزشکی (+ + +) در می یابیم که درباره‌ی علل بروز تومور یا کیست تخمدان هیچ اشاره ای به مصرف بال یا گردن مرغ، یا فراورده های گوشتی هورمونی، یا هورومون استروئید و... نشده است:

اما نگاهی هم بیندازیم به منابع معرفی شده در متن نسخه فارسی این شایعه:

1.funkydowntown.com: این سایت نه یک سایت معتبر پزشکی‌ست و نه یک سایت خبری. بلکه یک سایت سرگرم کننده حاوی مطالب عامه‌پسند و سرشار از شایعات گوناگون است. اگر به لینک معرفی شده سری بزنید دقیقاً با متن کپی شده شایعه‌ی ایمیلی بدون کم و کاست مواجه می شوید. جالب است که نویسنده‌ی مطلب در سایت فوق صادقانه اذعان کرده است که این مطلب توسط ایمیل به دست وی رسیده و فقط در متن ایمیل ادعا شده که این داستان صحت دارد و منبع دیگری ندارد.

2. .mylot.com: منبع دوم این شایعه لینک یک discussion (بحث) بین کاربران یک سایت است (که با اندکی دقت در URL لینک هم می شود این موضوع را متوجه شد!). اگر به این آدرس بروید با چیزی مانند مباحثه در فروم ها یا بحث زیر یک پست در فیسبوک مواجه خواهید شد و مشاهده خواهید کرد که کاربری مطلبی نوشته است مبنی بر اینکه اخیراً ایمیلی دریافت کرده که درباره‌ی مصرف بال مرغ هشدار می دهد و باقی مطلب کپی اصل متن ایمیل است. در ادامه دوستان این کاربر به او ثابت کرده اند که مطلبش شایعه‌ای بیش نیست و منابعی هم در رد این شایعه به او معرفی کرده اند و او هم ظاهراً متقاعد شده است و نوشته: Well, since our mylot friend had confirmed that article is unreal, so hope you will continue to enjoy your favorite chicken wings...

3. philq8.wordpress.com: منبع سوم مورد استناد شایعه یک وبلاگ است. با مراجعه به پست مورد ارجاع در‌خواهید یافت که نویسنده همان ایمیل مشهور را از دوستش دریافت کرده و چون طرفدار پروپاقرص بال مرغ است بسیار نگران شده و دست به تحقیقات گسترده ای در اینترنت زده. در انتها هم به این نتیجه رسیده که ادعای ایمیل شایعه است و از این موضوع ابراز خوشحالی کرده و نوشته: I’m glad that the email I received was just a hoax. پس منبع سوم نه تنها منبعی برای تایید شایعه نمی باشد، بلکه شایعه را رد می کند.

منبع - مطالعه بیشتر