نيترات در غذاها موجب بروز سرطان كبد مي‌شود - نسخه قابل چاپ +- وبسایت تخصصی ام اس سنتر | بیماری ام اس | مرجع تخصصی ام اس (https://mscenter.ir) +-- انجمن: پزشكي (https://mscenter.ir/Forum-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%D9%83%D9%8A) +--- انجمن: پزشكي (https://mscenter.ir/Forum-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%D9%83%D9%8A--24) +---- انجمن: هشدارهای پزشکی (https://mscenter.ir/Forum-%D9%87%D8%B4%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C) +---- موضوع: نيترات در غذاها موجب بروز سرطان كبد مي‌شود (/Thread-%D9%86%D9%8A%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%AF%D8%B1-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7-%D9%85%D9%88%D8%AC%D8%A8-%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%B2-%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86-%D9%83%D8%A8%D8%AF-%D9%85%D9%8A%E2%80%8C%D8%B4%D9%88%D8%AF)

نيترات در غذاها موجب بروز سرطان كبد مي‌شود - nazaninn - 2010/07/24 عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: وجود نيترات در غذاها موجب بروز بيماري مت هموگلوبين مي‌شود. در اين بيماري هموگولوبين توانايي خود را از دست مي‌دهد و فرد دچار علائم كم‌خوني مي‌شود. به گزارش سلامت نيوز احمد رضا درستي مطلق در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: اگر نيترات از طريق غذا وارد بدن شود در دستگاه گوارش به نيتروزامين تبديل و موجب بروز سرطان كبد مي‌شود. وي گفت: وجود نيترات در غذاها موجب بروز بيماري مت هموگلوبين مي‌شود كه در اين بيماري هموگلوبين نمي‌تواند با اكسيژن خون تركيب شود و هموگولوبين توانايي خود را از دست مي‌دهد و فرد دچار علائم كم‌خوني مي‌شود. عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران افزود: وجود نيترات در غذاها به كبد فشار مي‌آورد و موجب مسموميت مي‌شود. ولي ما مطمئن نيستيم كه نيترات به چه ميزان از طريق آب وارد بدن شود كه بيماري بروز پيدا كند.