+- وبسایت تخصصی ام اس سنتر | بیماری ام اس | مرجع تخصصی ام اس (https://mscenter.ir)
+-- انجمن: ام اس (https://mscenter.ir/Forum-%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D8%B3)
+--- انجمن: بحث هاي تخصصي اعضا (https://mscenter.ir/Forum-%D8%A8%D8%AD%D8%AB-%D9%87%D8%A7%D9%8A-%D8%AA%D8%AE%D8%B5%D8%B5%D9%8A-%D8%A7%D8%B9%D8%B6%D8%A7)
+--- موضوع: تغذیه و ام اس (/Thread-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D9%88-%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D8%B3)
RE: تغذیه و ام اس - ALI REZA - 2012/11/25
(2012/11/25, 02:28 PM)ghaside نوشته است: میدونم تکراریه اما میخوام مطمعن شم شاید جدیدا به یه نتیجه ای رسیده باشن و من خبر ندارم اگه میدونید بگین ; بالاخره میشه هر از گاهی میشه نسکافه کوفت کنم
هر از گاهی میتونید میل بفرمایید البته بدون شکر و همراه با شیر تازه و عسل البته زیاده روی تو مصرف نسکافه و شکلات باعث تحریک سیستم ایمنی میشه.من خودم روزی یه شکلات تلخ میخورم. خیلی هم بهم میچسبه. البته به سازگاری فرد با مواد غذایی هم مربوط میشه.مثلا هر وقت چربی زیاد میخورم زود تر عصبی میشم.
RE: تغذیه و ام اس - sargol - 2012/11/27
رژیم غذایی پنج صفحه ای برای بیماران ام اس، صرع و آرتریت رماتوئید
موارد ممنوعه
چای – قهوه – نسكافه – قند و شكر – شیرینیجات قنادی – سس – رب – هرچیزی كه با قند و شكر تهیه شده باشد – انواع ترشیجات سركه – شور – لبنیات – مرغ و تخم مرغ ماشینی – عدس – سیب زمینی – برنج سفید - گردو – آب یخ تنقلات مصنوعی – انواع غذاهای ساندویچی – گوشت گاو و گوساله – ماهی – همراه غذا مایعات – نوشابه های گاز دار كلیه غذاهای سردی بخش و اسیدی – پرخوری – دیر خوابیدن – سرو صداهای بلند – نورهای چشمك زن – مكان های شلوغ و پر سر و صدا – میوه جات ترش و كال – گوجه فرنگی – بادمجان – نجویدن غذا – بد و بی موقع غذا خوردن .
انواع صبحانه برای این گونه بیماران
1. كره بادام زمینی + عسل + یك عدد میوه رسیده . شیرین.
2. خامه گیاهی یك قاشق غذا خوری + عسل یك قاشق غذا خوری + یك عدد میوه رسیده و شیرین.
3. تخم مرغ بومی یك تا دو عدد آب پز+ 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + 3 تا 5 عدد خرمای رطب.
4. شكلات صبحانه 2 قاشق غذا خوری + یك قاشق غذا خوری پودر بادام + یك عدد میوه رسیده میل شود.
5. خرما 10 – 5 عدد + 2 قاشق غذاخوری ارده + 10 عدد مغز بادام خام + یك عدد میوه رسیده میل شود.
6. مرباجات خام + یك قاشق غذا خوری خامه گیاهی میل شود.
7. مرباجات خام + كره بادام زمینی یك قاشق غذا خوری میل شود.
توجه: از نانهای سبوس دار و خوب پخته استفاده شود.
انواع ناهار برای این گونه بیماران
1. آبگوشت گوشت گوسفند با نخود + گندم با پوست + هل و دارچین و زعفران و زنجبیل + نمك، از مجموع یك قاشق مربا خوری + سبزیجات معطر (نعناع ، ریحان ، ترخون ، مرزه و جعفری)
2. كباب گوشت بوقلمون یك سیخ ، سبزیجات معطر یك پیش دستی.
3. شوید پلو با زیره و زعفران + یك سیخ گوشت تازه شتر كباب شده + چند قاشق غذا خوری روغن زیتون + سبزیجات معطر با غذا میل شود.
4. آبگوشت گوشت كبوتر + نخود + گندم با پوست + ادویه جات معطر با سبزیجات معطر میل شود.
5. شوید پلو با زیره و زعفران + گوشت بوقلمون بخار پز شده با ادویه جات معطر + سبزیجات معطر میل شود.
6. شوید پلو با زعفران + خورش قیمه با گوشت گوسفند + دال عدس + ادویه جات معطر بدون سیب زمینی با سبزیجات معطر میل شود.
7. كباب مخلوط گوشت گوسفند با بوقلمون + سبزیجات معطر میل شود و خوب جویده شود.
انواع شام برای برای اینگونه بیماران
1. ارده 3 قاشق غذا خوری + 10- 7 عدد خرمای رطب + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
2. تخم مرغ بومی تازه 2 عدد + 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + 5 عدد خرمای رطب میل شود.
3. نخود + گندم + ادویه جات معطر با حرارت ملایم پخته + یك قاشق چای خوری گلپر سائیده با سبزیجات معطر میل شود.
4. انجیر خشك 10 عدد + 15 عدد مغز بادام خام + یك عدد موز رسیده و شیرین میل شود.
5. هویج + كدو حلوائی بخار پز شده + عسل + لیمو ترش تازه + روغن زیتون + چند عدد خرما + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
6. خرمای رطب 10-7 عدد + یك قاشق غذا خوری پودر نارگیل + یك قاشق غذا خوری خامه گیاهی + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
7. خوراك كباب با گوشت شتر یا گوسفند یا بوقلمون با سبزیجات معطر میل شود.
خوراكهای میان وعده
1. موز یك عدد + 3 عدد خرما میل شود.
2. یك لیوان آب سیب + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
3. یك لیوان شیر بادام میل شود.
4. یك عدد سیب + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
5. 10 عدد بادام هندی خام +3 عدد خرما + یك عدد سیب میل شود.
6. یك لیوان آب سیب و هویج + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
7. 15 عدد مغز بادام خام + 3 عدد خرما + یك عدد سیب میل شود.
8. 10 عدد فندق خام + 5 عدد مغز بادام خام + 5 عدد انجیر میل شود.
9. یك خوشه متوسط انگور شیرین میل شود.
10. میوه شیرین فصل 1 عدد + 5 عدد انجیر خشك میل شود.
11. كشمش سایه خشك یك مشت + 1 عدد میوه فصل میل شود.
12. یك لیوان آب پرتقال + یك قاشق غذا خوری عسل میل شود.
13. خرما 3 عدد + 50 گرم نارگیل میل شود.
14. 15 عدد مغز بادام خام + 5 عدد انجیر خشك میل شود.
دم كردنیهای مفید برای اینگونه بیماران
توجه: نوشیدنیهای گرم بهتر است كه 5/2 ساعت بعد از غذا میل شود.
1. یك قاشق مربا خوری دارچین سائیده + نصف قاشق چای خوری زنجبیل سائیده + یك چهارم قاشق چای خوری زعفران با 3 لیوان آب جوش دم كرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
2. ناخنك نیم كوب شده یك قاشق غذا خوری + خارخسك نیم كوب شده یك قاشق مربا خوری با 2 لیوان آب جوش دم كرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
3. پونه كوهی 1 قاشق غذا خوری + آویشن شیرازی 1 قاشق غذا خوری با 3 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
4. دارچین یك قاشق مربا خوری + 10 عدد هل سبز خرد شده با 2 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
5. 2 قاشق مربا خوری گل بهار نارنج + 10 عدد هل سبز خرد شده با 2 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
معجونهای مفید برای اینگونه بیماران
1. معجون جین سینگ روزی 3 قاشق مربا خوری صبح و ظهر و شب میل شود.
مواد لازم:
جین سینگ 50 گرم.
زعفران گل 1 مثقال.
هل سبز 5 مثقال.
عسل 1 كیلو.
طرز تهیه: مواد فوق را آسیاب كرده با عسل خوب مخلوط كنید و طبق دستور میل كنید.
2. معجون جوانه گندم.
مواد لازم:
بادام ، فندق ، بادام هندی ، چلغوز ، نارگیل ، كنجد ، پسته از هر كدام 100 گرم ، هل آسیاب شده 5 مثقال ، دارچین 10 مثقال ، زنجبیل 1 مثقال ، زعفران 1 مثقال ، وانیل 1 قاشق چای خوری سر صاف ، آرد جوانه گندم 250 گرم ، عسل 500 گرم و شیره خرما یك لیوان.
طرز تهیه: همه را آسیاب كرده خوب مخلوط كنید سپس عسل و شیره خرما را اضافه كنید و به آرامی هم یزنید تا یكنواخت شود در دیس پهن كرده و روی آن سلیفون بكشید و روزانه 3 تا 5 قاشق غذا خوری میل كنید.
توجه: بیماران در صورت داشتن یبوست مزاج از مواد زیر روزی 1 تا 2 قاشق مربا خوری استفاده نمایند .
برگ سنا 50 گرم ، تخم گشنیز 50 گرم ، گل ختمی 50 گرم و گل سرخ 25 گرم . همه را تمیز كرده مخلوط كنید ، سپس آسیاب كرده یك قاشق مربا خوری با نصف لیوان آب و عسل میل شود .
طرز تهیه خامه گیاهی
مواد لازم و طرز تهیه:
بادام هندی خام 50 تا 75 گرم + 2 قاشق آب یا گلاب همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 10 تا 15 ثانیه مخلوط كنید.
طرز تهیه بوقلمون بخار پز شده
بوقلمون را به تكه های مساوی خرد كرده + 1 عدد پیاز را خلال كرده با 1 تا 2 قاشق غذا خوری سركه سیب و مقداری آب اضافه كرده روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد، بعد از پخته شدن سس مخصوص را افزوده 30 دقیقه بعد غذا آماده است.
سس مخصوص
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد + فلفل قرمز یك چهارم قاشق چای خوری + زعفران نصف قاشق چای خوری + هل سائیده 1 قاشق چای خوری + دارچین 1 قاشق مربا خوری + روغن كنجد نصف استكان و مقداری نمك ، همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 30 ثانیه مخلوط كنید تا سس آماده شود.
طرز تهیه شیر بادام
50 گرم مغز بادام خام و شیرین را با آب گرم خیس کرده سپس پوست بکنید + 3 قاشق غذا خوری عسل + 4 لیوان آب سرد بمدت 5 دقیقه بمرور در مخلوط کن، مخلوط شود.
طرز تهیه شكلات صبحانه
مواد لازم:
ارده 5 قاشق غذا خوری + یك قاشق غذا خوری عسل یا 2 قاشق غذا خوری شیره انگور یا خرما ، مواد را خوب هم زده تا شكلات آماده شود.
نكات مهم و ضروری برای اینگونه بیماران
1. بیمارن از مصرف كلیه مواد سردی بخش خود داری نمایند.
2. این اشخاص از عصبیتهای روزمره دوری نمایند.
3. اینگونه افراد از یبوست مزاج شدیداً دوری كنند.
4. بیماران روزانه 2 بار باید اجابت مزاج نمایند.
5. غذا را خوب جویده و 2 تا 3 قاشق كمتر میل نمایند.
6. این بیماران باید از افكار مثبت و سازنده بر خوردار باشند.
7. روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسب را انجام دهند.
8. از حضور در محافل شلوغ و پر سر و صدا جداً خود داری نمایند.
9. سعی كنند در هر وعده بیش از یك نوع غذا میل نكنند.
10. همراه غذا یا بلافاصله بعد از غذا آب و دیگر مایعات را میل نكنند.
11. اینگونه بیماران از پر خوری پرهیز نمایند.
12. این نوع افراد هر روز صبح یك لیوان آب داغ + 2 قاشق مربا خوری قدومه شیرازی را در آب داغ اضافه كرده و به آرامی هم بزنند تا كاملاً لعاب دهد سپس یك قاشق غذا خوری عسل افزوده به آرامی صبح ناشتا و یك لیوان شب هنگام خواب میل كنند.
توجه: با توجه به موارد بیان شده در صورت رعایت كلیه موارد از بیماری به لطف خدا نجات پیدا كرده و زندگی عادی و روزمره خود را ادامه خواهند داد.
- روزانه 6 لیوان آب میل شود نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا میل شود.
- هر لقمه غذا 50 بار جویده شود.
- با افکار مثبت و سازنده براحتی خود را درمان کنید.
RE: تغذیه و ام اس - ghaside - 2012/11/27
سرگل باورت میشه لیستو دیدم غصه م گرفت ولی مرسی .سخته ولی مجبوریم
RE: تغذیه و ام اس - الی کوچولو - 2013/01/15
(2012/11/27, 07:07 PM)ghaside نوشته است: سرگل باورت میشه لیستو دیدم غصه م گرفت ولی مرسی .سخته ولی مجبوریمهیچ غذایی برای ما ممنوع نیست و تمام این توصیه ها از نظر پزشکان رد شده.
فقط بعضی موارد مثل خوردن غذاهای چرب رو باید ازش پرهیز کنیم که اونم همه مردم باید رعایت کنند نه فقط یه مریض ام اس
اصلا نگران نباشید و خودتون رو از لذت خوردن چیزهای خوشمزه محروم نکنید
حرفهایی که زدم کاملا علمی هست و با مطالعات زیاد بهش رسیدم
RE: تغذیه و ام اس - ghaside - 2013/01/15
الی جان مطمعنی ؟ یعنی شکلات تلخ اونم گاهی و نسکافه کم شکر میشه خورد . دکتر منم فقط گفته از چربی و اضافه وزنی دوری کنم ولی تو این سایت حرف از سردی و گرمی ام هست تا حدودی انجام میدم
RE: تغذیه و ام اس - الی کوچولو - 2013/01/20
(2013/01/15, 02:48 PM)ghaside نوشته است:بله عزیزم کاملا مطمئنم
این مطالب مربوط به اعتقادات عوام میشه که فکر می کنند اگه غذای سرد بخورند...........
ما هیچ منع غذایی نداریم
RE: تغذیه و ام اس - موجود گیاه خوار - 2013/05/15
(2012/11/24, 11:36 PM)reach usa نوشته است: خوب جرا من وقتي ماهي يا سيب زميني يا امثال اينا رو ميخورم حالم بد ميشه طوري كه موقع خواب به كل فلج ميشم حتي نفس كشيدنم كند ميشه؟معلومه که اینه این چیزها رو قبول ندارن.
جرا وقتي شب اجابت مزاج نميكنم باهام كزكز ميكنه؟و وقتي روزي حداقل 2 بار اين عمل رو انجام ميدم كزكز قطع ميشه ؟
تنها مشكلي هم كه نتونستم حلش كنم حتي با طب سنتي يا سينووكس مشكل تكلمي بود كه داره حرف زدنم كاملا از بين ميره
حالا دوستان كه دارن طب سنتي رو به اين راحتي كنار ميزارن راهه ديكه اي كه خودشون تست كردن دارن؟
مثال میزنم:چیزهای کشنده ای مثل سیگار چرا باید تولید و خرید و فروش بشه؟سوسیس و کالباس و کنسرو ها و مواد افزودنی و شیمیایی هم همینطور؟
چرا ؟چون جیب یه سری ها باید پر بشه.چون اونا سر این چیزا سرمایه گزاری کردن.سلامتی من و شما چه ارزشی براشون داره؟هیچی؟
طب سنتی کیلو چند؟
این ماها هستیم که باید اطلاع رسانی کنیم و دوستان و برادران و خواهران خودمون رو از این خطرات و حقایق مطلع کنیم.
.....
دوستان این چیزا رو جدی بگیرید.تاپیک های مربوط به تغذیه سالم و قارچ کومبوجا و (امضای من ) هم مطالعه کنید.
RE: تغذیه و ام اس - reach usa - 2013/07/28
چرا تاپیک به این مهمی اینقدر خلوته؟؟؟
من هر وقت اینجا سر میزنم یه سری مقاله هست که فلان دکتر یا فلان سایت خبری در مورد تغذیه بیماران ام اس نوشتن و دوستان زحمتش رو میکشن اینجا میزارن!!!!
خواهشا دوستان از تغذیه خودتون بگین !!چه ماده غذایی باعث شادابیتون میشه؟؟چی اذیتتون میکنه؟؟چی باعث بیخوابی میشه؟؟چی آرومتون میکنه؟؟
مطمئنا اینجور مشورتها و تجارب خیلی بیشتر به دردمون خواهد خورد !! 100 درصد تغذیه یکی از عوامل مهم ایجاد و تشدید ام اسه ...اگه کسی منکر این حرفه بیاد ثابت کنه!!ا البته حرف فلان دکتر یا فلان موسسه رو بیخیال شین !!
RE: تغذیه و ام اس - رامنا - 2013/07/28
من تا حالا حس نکردم که با خوردن چیزی بدتر بشم
ولی اونوقت که فصل انار بود فهمیده بودم که با خوردنش خیلی حالم بهتر میشه. جالب بود برام که حتی احساس سنگینی توی دستام کمتر میشد. من هیچوقت اهل خوردن یه انار کامل به تنهایی نبودم. ولی این احساس باعث شده بود روزی یکی بخورم. نمیتونم بگم تلقین بود چون خیلی تصادفی متوجهش شدم و کسی بهم نگفته بود که بخور خوبه... قبلش هم همچین عاشق انار نبودم. ولی خب این یه تجربه شخصی بود که دلیلش رو نمیدونم
RE: تغذیه و ام اس - reach usa - 2013/07/28
ولی انار با اینکه دوسش دارم بهم نمیسازه