+- وبسایت تخصصی ام اس سنتر | بیماری ام اس | مرجع تخصصی ام اس (https://mscenter.ir)
+-- انجمن: پزشكي (https://mscenter.ir/Forum-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%D9%83%D9%8A)
+--- انجمن: پزشكي (https://mscenter.ir/Forum-%D9%BE%D8%B2%D8%B4%D9%83%D9%8A--24)
+---- انجمن: خواص خوراکی ها (https://mscenter.ir/Forum-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9%DB%8C-%D9%87%D8%A7)
+---- موضوع: خواص چای و چای سبز (/Thread-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D9%88-%DA%86%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D8%A8%D8%B2)
RE: خواص معجزه گر چاي سبز - Matilat - 2010/06/10
من در مورد خاصيت ضد سرطان زايي گفتم ،شما در مورد سرطان زايي
دليلش هم اينه:
من چيزي رو باور مي كنم كه به عينه ديده باشم
چاي سبز ايران كافئينش كمتر از چاي ديگر جاهاي دنياست.
پس ميشه خوردش و اعتياد آور هم نيست.
چون خودم دارم استفاده مي كنم.
مردم خاور دور 4000 ساله دارن چاي سبز مي خورن و ميزان ابتلا به سرطانشون از همه ي دنيا كمتره ، اين دليل نيست؟ اگه قرار بود سرطان زا باشه مطمئن باشيد اونا رديف اول صف بودند.
تو مطب دكتر بسكي من 3 تا مريض سرطاني رو ديدم و باهاشون حرف زدم كه با رژيم چاي سبز خوب شدن يهني سرطان باي باي ، ميگيد ادعاست؟
دكتر بسكي با 79 سال سن 40 ساله كه روزي 8 ليوان چاي سبز مي خوره و از من و شما سالم تره.
هيچ درصدي از پوكي استخوان نداره!!!
اگه چاي سبز رو در دماي بالاي 75 درجه دم كنيد ، اون وقت آره ! شايد مشكلاتي براتون بوجود بياد .
خواص چای - yaro - 2010/07/11
به بهانه 101 سالگي چاي كيسه اي
در اوايل قرن بيستم، چاي، نوشيدني لوكسي بود كه فقط ثروتمندان توانايي خريد آن را داشتند.
در نيويورك، تجار چاي بي صبرانه منتظر محموله هاي چاي كه از هند و چين مي آمد، مي نشستند و آن را به قيمت گزاف به مشتريان خود مي فروختند.
قوطي هاي فلزي كوچك، اولين نوع بسته بندي چاي بود اما از آنجا كه قيمت اين قوطي ها نسبتا بالا بود، در سال 1903 ميلادي، براي اولين بار از كيسه هاي ابريشمي به جاي قوطي هاي فلزي استفاده شد. اين نوع بسته بندي، اول در سال 1904 ميلادي، به كافه رستوران هاي نيويورك و بعد از آن، به سراسر جهان راه يافت. برخي مصرف كنندگان، كيسه ها را به همان صورت درون آب جوش انداختند و متوجه شدند چاي در حال رنگ دادن و دم كشيدن است. از اين پس بود كه روش‌هاي ساده تري براي استفاده از چاي پيدا شد.
سوليوان، اولين تاجري بود كه چاي را در بسته بندي هاي كوچك ابريشمي به بازار عرضه كرد.
ابداع چاي كيسه اي احتمالا بهترين و بدترين اتفاق در صنعت چاي بود! بهترين بود چون سبب افزايش توجه مردم به چاي شد و بدترين بود چون از آن به بعد، درون كيسه ها چاي هايي با كيفيت پايين در دسترس مردم قرار گرفت.
كم كم مردم به چاي كيسه اي علاقه بيشتري نشان دادند چون ديگر نيازي به استفاده از صافي نبود و از آنجا كه برگ كامل چاي درون كيسه قرار مي گرفت، رنگ و بوي چاي عالي بود اما به تدريج توليدكنندگان به جاي برگ كامل، چاي پودري شده يا اصطلاحا خاك چاي را جانشين آن كردند تا زمان رنگ دادن به حداقل برسد و در ضمن سود آن ها افزايش يابد. گرچه امروزه خيلي ها دم كردن چاي خشك و عطر و بوي آن را مي پسندند اما هنوز هم سرعت رنگ دادن و دم كشيدن چاي كيسه اي سبب شده طرفداران خاص خود را داشته باشد؛ به طوري كه در انگليس 95 درصد چاي مصرفي مردم را چاي كيسه اي تشكيل مي دهد.
در سال 1920 ميلادي، چاي كيسه اي در آمريكا در دسترس همه بود. چاي كيسه اي ابتدا به شكل دايره اي شكل(در سال 1922) و بعد به شكل هرمي(در سال1996) درآمد. در سال 1930 ميلادي، شركت سالادا براي اولين بار كيسه هاي چاي را از جنس فيبر كاغذ و از چوب درختان فيليپيني و كلمبيايي ساخت و به دنباله آن كاغذي آويخت تا روي آن مارك شركت خود را بزند. امروزه هم هنوز بيشتر انواع چاي كيسه اي از كيسه هايي با جنس كاغذ و نايلون هاي مخصوص مقاوم در برابر گرما(مثل پلي پروپيلن) تهيه مي شود اما لازم به ذكر است كه كيسه هاي ابريشمي براي سلامت بهتر هستند و كيسه هاي فيبر كاغذي و نايلوني صرفا براي كاهش هزينه هاي شركت ها ابداع شده است.
3 سوال رايج درباره چاي
سالانه 3 بيليون كيلوگرم چاي در سراسر جهان توليد مي شود. اين نوشيدني گرم به دليل آرامش بخش بودن و رفع خستگي، خيلي پُرطرفدار است. اما پرسش هاي زيادي هم درباره آن مطرح است كه به نظر مي رسد سه پرسش زير، همه گيرتر است:
آيا نوشيدن چاي يا هر نوشيدني داغ ديگري ضرر دارد؟
بله، البته! چاي را خيلي داغ نبايد نوشيد. برخي مطالعات نشان داده اند كه نوشيدن مايعات خيلي داغ ممكن است به مخاط گلو و مري آسيب برساند و به بروز سرطان منجر شود. نتايج بررسي ها حاكي از اين مطلب هستند، افرادي كه چاي خيلي داغ مي نوشند، بيش از ديگران مستعد ابتلاي سرطان مري هستند. تا چند سال پيش دانشمندان تصور مي كردند شايد چاي موجب سرطان مري مي شود ولي بررسي هاي جديد نشان داده است كه اين ضرر چاي مربوط به داغ بودن آن است، بنابراين براي حفظ سلامت و استفاده بيشتر از فوايد چاي بهتر است اين نوشيدني را خيلي داغ ميل نكنيد.
چاي محرك است يا آرام بخش؟
بعضي ها چاي مي نوشند چون معتقدند چاي خاصيت آرام بخشي دارد اما بعضي ها هم مي گويند چاي شادي‌آور و نشاط آور است. واقعيت اين است كه هر دوي اين صحبت ها درست است. چاي تا پيش از دو دقيقه از دم كشيدن اثر محرك دارد اما پس از مدتي به تدريج از خاصيت محرك بودن آن كاسته شده و خاصيت آرام بخشي آن بيشتر مي شود. پس از گذشت پنج دقيقه از دم كشيدن چاي، تمام كافئين موجود خارج مي شود و چاي كاملا آرام بخش است. كافئين از محرك هاي سيستم اعصاب مركزي است. مقدار اين تركيب در يك فنجان چاي زياد نيست. با اين حال ممكن است مصرف زيادش در بعضي افراد موجب ايجاد حالاتي مانند بي قراري و عصبانيت شود، از اين رو، آن ها نبايد در مصرف چاي زياده روي كنند.
كدام چاي بهتر است: سبز يا سياه؟
در گياه چاي تركيبات خاصي وجود دارد كه داراي خواص مهم زيستي مانند آنتي اكسيدان ها است. اين تركيبات فوايد بسياري دارند. در طي فرآيند تخمير اين مولكول ها تغيير مي كنند. مثلا برخي از آن ها اكسيد شده، برخي مي شكنند و يا به مواد جديدي تبديل مي شوند. در نتيجه، در چاي سياه كه تخمير زيادتري رويش صورت گرفته است، موادي به وجود مي‌آيد كه حاصل آن تغييرات هستند، يعني در چاي سياه موادي وجود دارد كه در چاي سبز، با تخمير كمتر، وجود ندارد. سردسته اين مواد، كافئين است. وجود كافئين در چاي سياه و آنتي اكسيدان كمتر ارزش آن را در مقايسه با چاي سبز كه خواص آنتي اكسيداني بيشتري دارد، كمتر مي كند. به همين دليل اگر افراد ذايقه خود را با چاي سبز تطبيق دهند، از خواص بيشتر گياه چاي بهره مند خواهند شد.
فواید چای - paravar2008 - 2010/11/04
فواید چای سبز برای سلامتی
اتحقیقات نشان می دهد که نوشیدن مرتب چای سبز می تواند در پیشگیری و درمان بیماری های مختلف و ناعلاج بسیار موثر باشد. حفاظت از قلب دانشمندان ماده ای شیمیایی را در چای سبز شناسایی کردند که در حفاظت از قلب در برابر آسیب های مختلف موثر است. کارشناسان “موسسه بهداشت کودکان انگلیس” در مطالعه روی ترکیبات چای سبز موفق به شناسایی ماده ای شیمیایی به نام “اپیگالوکاتچین سه گالیت” شدند که می تواند مرگ سلول ها را پس از حمله قلبی یا سکته کاهش دهد. این دانشمندان اعلام کردند: ماده شیمیایی موجود در چای سبز مانع از فعالیت پروتئینی به نام “استات یک” می شود که پس از رویدادهای استرس آمیز نظیر حمله قلبی یا سکته در درون سلول فعال می گردد. “اپیگالوکاتچین سه گالیت” همچنین روند بهبود سلول های قلبی را سرعت می بخشد و موجب کاهش صدمه به آن می شود. از طرفی یکی از عوامل اصلی امراض و حمله های قلبی، وجود کلسترول بالا در خون انسان است. چای سبز علاوه بر داشتن ویتامین های A و C (آنتی اکسیدان های قوی)، باعث کاهش کلسترول در خون نیز می گردد که این موضوع خطر احتمال حمله قلبی و امراضی از این قبیل را پایین می آورد. کاهش تری گلیسیرید کاتچین موجود در چای سبز، فعالیت آنزیم لیپاز را (آنزیم مسئول هضم چربی ها) در لوزالمعده مهار می کند، در نتیجه، شکستن چربی با سرعت بسیار کمی صورت می گیرد و چربی خون با سرعت کمی بالا می رود. با توجه به این که افزایش تری گلیسیرید خون بعد از مصرف هر وعده غذایی یک عامل خطر در بروز بیماری قلبی است ، مصرف چای سبز در بین وعده های غذایی روشی مناسب جهت کاهش تری گلیسیرید خون است. کاهش فشار خون مصرف نیم تا ۵/۲ فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پُرفشاری خون را تا ۴۶ درصد کاهش می دهد. جلوگیری از دیابت چای سبز قادر است از عوارض ناشی از دیابت مانند آب مروارید و بیماری های کلیوی به طور معجزه آسایی جلوگیری کند. چای سبز با مهار کردن فعالیت آنزیم آمیلاز بزاق و روده که مسئول هضم نشاسته است، باعث می شود که نشاسته با سرعت آهسته تری بشکند و در نتیجه قند خون با سرعت کمی بالا برود. جلوگیری از کم خونی بر اساس مطالعات جدید محققان هندی، با توجه به این که عنصر مس به میزان زیاد در چای سبز وجود دارد و این عنصر برای مصرف آهن در بیوسنتز هموگلوبین بسیار ضروری است، چای سبز می تواند احتمال بروز کم خونی را در افراد پایین بیاورد. در این بررسی ها مشخص شده است، نوشیدن۵ تا ۶ فنجان چای سبز در روز، ۷ درصد از نیاز بدن به مس و ۲/۰ درصد نیاز آن به آهن را تامین می کند. محققان معتقدند، در حالی که چای سبز یکی از منابع غذایی مهم منگنز و فلوئور محسوب می شود، ولی مقدار سایر عناصر معدنی موجود در آن در مقایسه با دیگر مواد غذایی به قدری ناچیز است که نیاز روزانه انسان به این عناصر را رفع نمی کند. پیشگیری از بیماری های ایمنی خودکار بدن پژوهش گران اعلام کردند مصرف چای سبز از ابتلا به بیماری های ایمنی خودکار بدن جلوگیری می کند. تحقیقات پژوهش گران دانشکده پزشکی ژورژیا حاکی از آن است که مصرف چای سبز علاوه بر مؤثر بودن در کاهش ابتلا به سرطان، باعث محافظت افراد در برابر بیماری های ایمنی خودکار بدن می شود. چای سبز از گسترش آنتی ژن هایی که می توانند موجب تحریک ایمنی بدن شوند جلوگیری می کند. نتایج تحقیقات حاکی از آن است وجود ماده ای موسوم به EGCG در چای سبز باعث متوقف شدن التهاب و تاثیرات آن بر روی پوست و سلول های مترشحه بزاق می شوند. در یک اختلال ایمنی خودکار، موسوم به سندرم شوگرن (Sjogren)، سلول های مترشحه بزاق، هدف قرار گرفته و باعث خشکی دهان می شوند و در اختلالی دیگر، پوست ارگان هدف واقع شده و فرد مبتلا به سل جلدی می گردد. شایان ذکر است تحقیقات بیشتر بر روی حیوانات در حال انجام است و تاثیر مفید چای سبز در پیشگیری از آرتریت نیز مشخص شده است
نوشیدن چای سیاه مانع افزایش وزن می شود - paravar2008 - 2010/12/19
نوشیدن چای سیاه مانع افزایش وزن می شود
تهران- نتايج مطالعات جديد نشان مي دهد نوشيدن چاي مي تواند از اضافه وزن ناشي از مصرف هله هوله پيشگيري کند
به گزارش دیلی میل، پژوهشگران دانشگاه کوبه در ژاپن دریافته اند که مصرف منظم چای، تغییرات آسیب رسان در خون، ناشی از غذاهای چرب را - که می تواند به بروز دیابت نوع 2 منجر شود- نیز متوقف می کند.
محققان که این بررسی ها را بر روی موش ها به انجام رسانده اند بر این باورند تایید همین نتایج بر روی انسان می تواند نشان دهنده فواید بیشتری از این نوشیدنی برای سلامت باشد.
آنان در مطالعات خود به برخی از موش ها رژیم غذایی پرچرب و به بقیه رژیم غذایی معمولی دادند. هر یک این دو گروه نیز به گروه های کوچکتری تقسیم و به مدت 14 هفته به آنها آب، چای سیاه و یا چای سبز داده شد.
هر دو نوع این چای مانع از افزایش وزن و ایجاد چربی شکم مرتبط با رژیم غذایی پرچرب شدند.
اما چای سیاه، تاثیرات مضر بر روی خون را که معمولا با رژیم غذایی پرچرب مرتبط است، از بین برد.
این تاثیرات مضر شامل افزایش کلسترول، افزایش گلوکز خون و مقاومت به انسولین (عامل بروز دیابت نوع 2 ) می شود. در این حالت بدن به طور مناسب از انسولینی تولید شده استفاده نمی کند.
افزایش چاقی در کشورهای غربی در بیشتر افراد موجب مقاومت به انسولین شده است.
به گفته آنها در حال حاضر اثر نوشیدن چای بر کاهش خطر بیماری های قلبی سرطان و پارکینسون تایید شده است. تحقیقات دیگر نشان می دهد که نوشیدن چای منظم به مدت 10 سال یا بیشتر تراکم استخوان را نیز بهبود می بخشد.
به جای آب، یک لیوان چای بنوشید ! - paravar2008 - 2011/01/17
دانشمندان توصیه می کنند که هنگام تشنگی به جای آب، یک لیوان چای بنوشید
به گزارش برنا، با انجام یک سری آزمایشات، دانشمندان دریافتند که چای نه تنها مانند آب، در تامین آب بدن نقش دارد و تشنگی را برطرف می کند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد.
دکتر کری روکستون، متخصص تغذیه و رهبر گروه تحقیقاتی این طرح می گوید: " نوشیدن چای عملا بهتر از نوشیدن آب است. چای جایگزین مایعات می شود و علاوه بر آن حاوی آنتی اکسیدان هایی است که مزیت آن را دو چندان می کند."
پزشکان معتقدند با وجود آنتی اکسیدان و به ویژه فلاونوئیدها میزان صدمات وارده به سلول ها در زندگی روزمره کاهش می یابد و بنابراین موجب کم شدن میزان حملات قلبی و دچار شدن به چندین نوع سرطان می شود.
درست است که کافئین خاصیت دفع آب از بدن دارد، اما هر فنجان قهوه و یا چای، آب بیشتری نسبت به آنچه که از بدن دفع می کند را وارد بدن می کند.
سازمان تغذیه بریتانیا روزانه مصرف 1.5 تا 2 لیتر ( 8.5 فنجان) مایعات را توصیه می کند، اما از آنجا که قبلا اثبات شده که چای از جذب آهن غذا جلوگیری می کند، کسانی که مبتلا به کم خونی هستند، نباید به هنگام صرف غذا چای بنوشند.
جلوگیری از بیماری ها با چای سبز - نازلی - 2011/06/06
چاي سبز سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند
خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
پزشكان آمريکايي دريافتند: ماده‌اي در چاي سبز وجود دارد که مي‌تواند تعداد سلولهاي موثر در بهبود عملکرد سيستم ايمني بدن را افزايش دهد.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه کرمانشاه، اميلي هو از دانشگاه اورگان استيت در آمريکا مي گويد: چاي سبز مضرات سمي داروها را ندارد، طبيعي است و با افزايش "سلولهاي تنظيمي تي" عملکرد سيستم ايمني بدن را ارتقا مي بخشد.
به نظر مي رسد ماده موجود در چاي سبز موسوم به «پلي فنول» عامل تمامي خواص ضد سرطاني و تقويت کننده سيستم ايمني بدن در اين ماده غذايي باشد.
گفتني است؛ نتايج اين مطالعه در Immunology Letters منتشر شد.
RE: چاي سبز سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند - # پریسا # - 2011/06/21
تازه آرام بخش هم هست
پرستو جون کمی چوب دارچین بریز باهاش دم بکشه مزه خوبی میگیره
تازه چاي سبز طبعش سرده با چوب دارچین که گرمه بخوری بهتره.
RE: چاي سبز سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند - shabgarde.tanha52 - 2011/06/22
چای سبز اثرات خوبی داره من شنیدم خیلی مفیده فقط برا اینکه طبیعت سردی داره و ما چیزهای گرم برامون خوبه میتونید با خرما یا نبات یا دارچین مصرف کنید .
چای بنوشید تا کمتر به پوکی استخوان مبتلا شوید - happy - 2011/09/02
نتایج یک پژوهش دانشگاهی نشان داد که مصرف چای ارتباط مستقیمی با افزایش تراکم استخوان دارد و استفاده منظم و روزانه از این نوشیدنی می تواند به میزان قابل توجهی شیوع پوکی استخوان را در افراد کاهش دهد.
به گزارش ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، مصرف چای در سرتاسر جهان عموميت دارد و به خصوص در کشور ما به مراتب بيش از ساير نوشيدنی‌ها استفاده می‌شود. مطالعات مختلفی اثرات منفی قهوه و ارتباط کافئين موجود در آن‌را با پوکی استخوان ارزيابی کرده‌اند. اما ارتباط بين مصرف چای و پوکی استخوان کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. از طرفی با توجه به مصرف بالای چای در جامعه و شيوع بالای پوکی استخوان در کشور، درک اين ارتباط حائز اهميت است در همین خصوص مطالعه توسط رامین حشمت اپیدمیولوژیست از مرکز تحقیقات غدد و متا بولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد.
در این پژوهش جمعيت مورد مطالعه شامل زنان و مردان رده سنی20 تا 72 سال بودند که در طرح جامع پيشگيری و درمان پوکی استخوان شرکت داشتند و با نمونه‌گيری خوشه‌ای جمع‌آوری شدند. در مجموع 1125 نفر(621 زن و 504 مرد) با ميانگين سنی 6/42 سال بررسی شدند. با توجه به ميزان چای مصرفی روزانه افراد به دو گروه بالای چهار فنجان و کمتر-مساوی چهار فنجان تقسيم شدند و تراکم استخوانی آن‌هابا استفاده از روشDual energy X-ray Absorption اندازه‌گيری و مقايسه شد.
يافته‌ها نشان داد ميانگين تراکم استخوانی در دو گروه مورد مطالعه در ناحيه گردن واستخوان ران با يکديگر تفاوت بارز و معنی‌دار داشت. اما اين ارتباط به طور مجزا در گروه‌های مختلف (به تفکيک سن، جنس و يا هر دو)، مشاهده نشد.
نتایج بدست آمده از مطالعه حاضر حاکی از آن است که ارتباط مستقيم بين مصرف چای و افزايش تراکم استخوان وجود دارد و بیان کننده این مطلب است که شيوع پوکی استخوان در افرادی که به‌طور منظم و روزانه چای مصرف می‌کنند، کمتر است.
گفتنی است، مشروح این پژوهش در مجله دانشگاه علوم پزشکی زاهدان به چاپ رسیده است.
نقل از دانشگاه علوم پزشکی تهران
http://medicine.tums.ac.ir/fa/ShowNews.aspx?lt=7&li=177&id=16089
RE:جلوگیری از بیماری ها با چای سبز - نازلی - 2011/09/13
جلوگیری از بیماری ها با چای سبز
جلوگیری از بیماری ها با چای سبز
در صورتی که برگ تازه‌ی چای را به سرعت خشک کنند، چای سبز به دست می آید. در این شرایط اجازه‌ی تخمیر به چای داده نمی شود.
تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن مرتب چای سبز می تواند در پیشگیری از بیماری های مختلف نقش موثری داشته باشد. ولی با این همه در مصرف این ماده غذایی هم مانند سایر مواد غذایی باید حد اعتدال را رعایت کرد، زیرا چای سبز نیز حاوی کافئین است و مصرف زیاد آن بدخلقی، بی خوابی، تپش قلب ، سرگیجه، حالت تهوع، اسهال، سردرد و بی اشتهایی ایجاد می کند.
جلوگیری از سرطان
بسیاری از اثرات ضد سرطانی چای سبز به دلیل وجود ترکیبی موسوم به EGCG (اپی گالو کاتچین گالات) در آن است که عمده‌ترین ترکیب پلی فنلی چای سبز به شمار می‌رود. چای سبز به سبب داشتن آنتی اکسیدانی که ۱۰۰ برابر ویتامین C و ۲۵ برابر ویتامین E موثر است، به کاهش ابتلا به سرطان کمک می کند (ویتامین C و E به عنوان دو آنتی اکسیدان مهم مطرح هستند).
لیمو ترش خاصیت آنتی اکسیدانی چای سبز را تا پنج برابر افزایش می دهد.
نتایج تحقیقات اخیر حاکی از آن است که نوشیدن چای سبز، سرعت بهبود بیماران سرطانی را بعد از روش‌هایی مثل اشعه و یا شیمی‌درمانی افزایش می‌دهد.
سرطان معده
مردانی که در روز ۷ فنجان و یا بیشتر چای سبز مصرف می‌کنند، احتمال ابتلای آنها به سرطان معده ۳۱ کمتر از سایر افراد خواهد بود. چای سبز پس از مصرف، در سلول‌های معده تجمع یافته و بدین ترتیب موجب افزایش غلظت عوامل جلوگیری کننده از رشد سلول‌ها شده و به دنبال آن مرگ سلولی در سلول‌های سرطانی معده را سبب خواهد شد.
سرطان ریه
کاتشین موجود در چای سبز از رشد سلول‌های پیش‌سرطانی در ریه جلوگیری می‌کند. مطالعات نشان داد که چای سبز اثرات سیگار کشیدن را کاهش می‌دهد.
سرطان پوست
آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، سلول های پوست را در مقابل آسیب های رادیکال های آزاد که باعث ایجاد سرطان و افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می شوند، محافظت می کنند.
همچنین چای سبز در پیشگیری از سرطان تخمدان و درمان سرطان خون مؤثر است.
جلوگیری از بیماری های قلبی
کاتشین‌های موجود در چای سبز باعث کاهش کلسترول خون می شوند. چای سبز باعث کاهش میزان کلسترول بد و افزایش میزان کلسترول خوب می شود. حتی پس از سکته قلبی نیز نوشیدن چای سبز باعث ترمیم سلول های آسیب دیده ی رگ ها و قلب شده و روند ترمیم سلول ها را تسریع می کند. همچنین چای سبز چسبندگی پلاکت‌های خونی را کاهش داده و در نتیجه در جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی مؤثر است.
نوشیدن روزانه حداقل ۳ فنجان چای سبز به بیماران قلبی توصیه می شود.
جلوگیری از دیابت
چای سبز در کنترل میزان قند خون موثر است. چای سبز مانع از ذخیره شدن گلوکز (قند خون) در سلول های چربی می شود. به این ترتیب می توان با نوشیدن چای سبز، کنترل میزان مصرف کربوهیدرات ها (قندها) و ورزش مداوم، بیماری دیابت را کنترل کرد.
جلوگیری از مسمومیت های غذایی
عصاره برگ چای سبز از رشد باکتری های گوناگونی که موجب بیماری اسهال می‌شوند جلوگیری می‌کند. کاتشین‌های موجود در چای سبز عوامل استریل کننده بسیار قوی هستند که می‌توانند از مسمومیت‌های غذایی جلوگیری کنند.
جلوگیری از افزایش فشار خون
می دانیم که یکی از مهم ترین علل بروز فشار خون بالا، تغییر در ساختار دیواره سرخرگ ها است. چای سبز با کنترل عملکرد و محافظت از ساختار دیواره رگ ها، مانع از بروز فشار خون بالا می شود.
جلوگیری از آلزایمر
چای سبز فعالیت سلول های مغز به ویژه بخش های مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می کند. از طرفی چای سبز باعث کاهش میزان «استیل کولین» در سلول های مغز می شود که با این کار مانع از تخریب سلول های مغز و بروز بیماری آلزایمر می گردد.
جلوگیری از پارکینسون
آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز مانع از تخریب سلول های مغز، که عامل اصلی بروز بیماری پارکینسون است، می شوند؛ به عبارتی آنتی اکسیدان های چای سبز با به تعویق انداختن قرارگیری سلول های مغز در مرحله پیری و فرسودگی، مانع از ابتلا به پارکینسون می شوند.
جلوگیری از ورم مفاصل
پژوهشگران چای سبز را به عنوان دارویی برای کاهش خطر ابتلا به ورم مفاصل ناشی از روماتیسم معرفی می کنند. این تاثیر با توقف فعالیت آنزیم های تخریب کننده و تحلیل برنده غضروف مفاصل ایجاد می شود.
جلوگیری از تورم و عفونت گوش
نوشیدن چای سبز نه تنها گوش را در برابر عفونت و تورم محافظت می کند، بلکه در صورت بروز این مشکل، نم دار کردن پارچه ای تمیز با چای سبز و سپس تمیز کردن گوش با آن می تواند تا حدی از تورم و عفونت بکاهد.
جلوگیری از تبخال
تبخال مشکلی است که عامل ویروسی دارد، اما با چای سبز می توان بهبود آن را تسریع کرد. به این ترتیب که اگر محل مورد نظر را با چای سبز مرطوب کرده و صبر کنیم تا خشک شود و این عمل را سه بار در روز تکرار کنیم، روند بهبودی و رفع محل زخم، تسریع می شود.
سلامت دهان و دندان
چای سبز برای رفع بوی بد دهان نیز موثر است و از رشد باکتری‌هایی که باعث ایجاد این بوی بد می‌شوند جلوگیری می‌کند. چای سبز، همچنین دارای مقداری فلوراید است که از خراب شدن مینای دندان جلوگیری می‌کند.
و به نظر من برای ام اس هم مفیده
من چای سبز با طعم دارچینش را استفاده می کنم