ثبت نام
رمز ورودتان را فراموش کرده اید؟
تابلو اعلانات
3 اطلاعیه آخر گروه کوهنوردی
 
رادیو ام اس سنتر
اطلاعیه ها

ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امیتازات : 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دلیلی برای تمایل به غذاهای چرب
2013/01/07, 12:09 AM
ارسال: #1
 (Print Post)
دلیلی برای تمایل به غذاهای چرب
آزمایش هایی که در بریتانیا بر روی مغز انسان انجام گرفته نشان می دهد که نخوردن صبحانه سبب تمایل بیشتر به غذاهای پرچربی و پر کالری طی ساعات بعدی روز می شود!





اسکن مغز ۲۱ نفر نشان داد که صبحانه نخوردن باعث صرف ناهار بیشتری می شود.

به گفته دانشمندان این موضوع سبب افزایش وزن به دلیل تمایل بیشتر به غذاهایی پرکالری می شود.

کارشناسان تغذیه معتقدند که صبحانه جلوی اشتهای زیادی را می گیرد.

اما دانشمندان همچنین می خواستند به این موضوع پی ببرند که در مغز انسان چه فعل و انفعالاتی باعث تمایل افراد به غذاهای مختلف می شود.

اسکن مغز
دانشمندان در کالج سلطنتی لندن، به هنگام اسکن یا " ام آر آی " به روی ۲۱ نفر با وزن معمولی، تصاویر غذاهای پرکالری را به این افراد نشان دادند.

یک روز به این افراد قبل از اسکن صبحانه داده نشد و روز دیگر آنها یک ساعت و نیم قبل از اسکن، یک صبحانه مفصل ۷۳۰ کالری خوردند.

نتیجه آزمایش نشان داد که نخوردن صبحانه در تمایل به غذاهای پرکالری تاثیر گذاشته بود.

نتیجه این آزمایش که در کنفرانس ۲۰۱۲ دانشمندان مغز و اعصاب مورد بحث قرارگرفت، نشان دهنده تغییراتی در مغز در واکنش به تصویر غذاهای پرکالری بود، اما در مقابل غذاهای کم کالری تغییری دیده نشد.

اسکن نشان داد که وقتی شکم خالی است قسمتی از مغز که مربوط به تمایل به غذاست و "کرتکس اربیتال فرونتال" نام دارد، بیشتر فعال می شود.

وقتی محققان به شرکت کنندگان در آزمایش ناهار دادند کسانی که صبحانه نخورده بودند کالری بیشتری مصرف کردند.

دکتر تونی گلدستون از کالج سلطنتی لندن می گوید: "از آزمایش به روی هر دو گروه شرکت کننده در ام آی آر و نظارت بر میزان غذایی که برای ناهار صرف کردند، ما شواهد زیادی پیدا کردیم حاکی از آن که پرهیز از خوردن غذا سبب می شود که انسان بیشتر احساس گرسنگی کند، به غذاهای پرکالری تمایل پیدا کند و غذای بیشتری صرف کند".

به گفته دکتر کاترین هانکی، استاد ارشد دانشگاه گلاسکو، این تحقیقات بسیار قابل توجه است. به اعتقاد دکتر هانکی صبحانه باعث ایجاد تعادل در میزان قند خون می شود.

تحقیقات بعدی دانشمندان در باره چگونگی تاثیر چاق مفرط برمغز خواهد بود!

زنـــــــــــــــــــــده ام با نفـــــــــــــــــــس تو...!
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : parastoo joon , chipchip , مهري
ارسال پاسخ 


موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  علت تمایل ما به بستنی، شکلات، چیپس و به طور کلی خوراکی های چرب و شی maedeh 9 3,113 2018/01/28 07:36 PM
آخرین ارسال: yas8866
  مواد غذایی بی نظیر برای چربی سوزی سریع mojtaba2iran 12 29,263 2017/04/15 10:07 AM
آخرین ارسال: sara.i
  استفاده از غذاهای موثر برای کاهش عوارض سندروم پیش از قاعدگی شيدا رها 3 2,314 2016/12/15 06:22 PM
آخرین ارسال: silent
  غذاهای شور سرطان معده می‌آورند nahid 0 797 2016/05/06 12:52 PM
آخرین ارسال: nahid
  توصیه‌ی غذایی برای تقویت حافظه najva 6 10,563 2015/10/17 05:07 PM
آخرین ارسال: عسل راد
  سه ماده غذایی برای ترمیم سریع عضله نازلی 2 3,637 2015/08/08 09:05 AM
آخرین ارسال: niloofary
  خاصیت مواد غذایی تند برای بدن . نازلی 3 4,573 2013/08/07 04:19 PM
آخرین ارسال: nahid
  راه‌هایی برای افزایش وزن نازلی 2 2,770 2013/07/13 07:23 PM
آخرین ارسال: نازلی
  تغذیه مناسب و متفاوت برای خانمها و آقایان نازلی 3 1,870 2013/07/06 08:03 PM
آخرین ارسال: پویش
  توصیه‌های تغذیه‌ای برای مقابله با درد paeazan 3 1,351 2013/05/30 06:28 PM
آخرین ارسال: آرزو



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان