ثبت نام
رمز ورودتان را فراموش کرده اید؟
تابلو اعلانات
3 اطلاعیه آخر گروه کوهنوردی
 
رادیو ام اس سنتر
اطلاعیه ها

ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 2 رأی - میانگین امیتازات : 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ارتباط تغذیه با سيستم ايمني بدن
2015/05/04, 01:29 AM
ارسال: #11
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
بسمه تعالی

تغذیه در مالتیپل اسكلروزیس

به خود برای یك زندگی سالم تر كمك كنید :
سلامتی به مقدار زیادی به آنچه كه شما روزانه می خورید بستگی دارد . خوب خوردن ضرورت برای همه است ، اما مخصوصاً برای افراد مبتلا به MS مهم است .
آنچه كه در این فصل می خوانید در ارتباط با یك رژیم غذایی متعادلی است كه به شما انرژی می دهد و كمك می كند تا بهتر بتوانید با عفونتها مبارزه كنید و از توانایی طبیعی بدن شما در بهبود زخمهایتان پشتیبانی می كند و مشكلات شما را كاهش می دهد.

رژیم غذایی خود را با هرم غذایی تطبیق دهید :
ما عادت داریم در ارتباط با 4 گروه غذایی صحبت كنیم . اخیراً یك هرم غذایی ارائه شده است كه به طور واضح بخش های یك رژیم غذایی متعادل و خوب را نشان می دهد . اگر شما سفارشات این هرم را دنبال كنید ، 55 تا 65% انرژی روزانه شما از كربوهیدراتها مانند میوه ها ، سبزیجات و نشاسته بدست می آید ، 15% انرژی شما از پروتئین ها كه در گوشت ها ، گوشت مرغ ، ماهی ، تخم مرغ ، لوبیا ، لبنیات و گردو و فندق و 25% دیگر از چربی ها بدست می آید. از شیرینی جات گاهی اوقات استفاده می شود.

راهنمایی برای انتخاب غذای روزانه :
1- نان – حبوبات – برنج – 6 تا 11 وعده
2- میوه ها 2 تا 4 وعده روزانه
3- سبزیجات 3 تا 5 وعده روزانه
4- مرغ – گردو و فندق
5- لوبیا 2 تا 3 وعده روزانه
6- گوشت و ماهی – تم مرغ
7- لبنیات 2 تا 3 وعده روزانه
8- چربی ها – شیرینی ها – روغن ها با احتیاط استفاده شود.

از غذاهای هرم غذایی استفاده كنید :
این هرم غذایی ابزار مورد احتیاج شما را برای دریافت یك رژیم غذایی سالم تهیه می كند،اما چطور می توانید این دستورات را به مرحله عمل درآورید؟ منظور از یك وعده چیست ؟

یك وعده از نان و حبوبات و … :
یك وعده = برشی از نان به میزان 1 اونس (28 گرم ) یا 2/1 تا 4/3 فنجان از برنج پخته شده ، سیب زمینی و لوبیا است . یا یك اونس (در حدود 4/3 فنجان ) از حبوبات آماده برای خوردن است .
اگر چه اندازه هر وعده بنظر كوچك میرسد ، شما 11-6 وعده در مدت یك روز دریافت كنید . حداقل 55% و بیشتر از 65% رژیم غذایی شما باید از غلات بدست آید.
واضح ترین مورد پیشنهاد شده در هرم افزایش در مصرف نشاسته و كاهش درمصرف مواد پروتئینی می باشد. منظور از تغییر این است كه شما گوشت كمتری بخورید مخصوصاً گوشت قرمز و بیشتر نان ، برنج و مواد نشاسته ای مصرف كنید.
همه انواع حبوبات از گندم ، جو دو سر ، جو و گندم سیاه باید به رژیم غذایی شما اضافه شود. چونكه تمام غلات سبوسدار ، حبوبات ، نان ها و برنج دارای فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر از محصولات سفید (بدون سبوس ) می باشند و مصرف آنها صرفنظر از تمام صحبت هایی كه در مورد مواد نشاسته ای وجود دارد از جمله اینكه چاق كننده هستند، برای شما بهتر است .
از مواد نشاسته ای استفاده كنید . مواد نشاسته ای خوب هستند چونكه انرژی زیادی را تولید می كنند . از مواد نشاسته ای بدون قند و چربی در فواصل غذاها استفاده كنید.

یك وعده از میوه جات و سبزیجات :
معمولاً برابر با یك تكه از یك میوه كامل می باشد ، بدنبال بزرگترین قطعه ممكن است میوه نباشید . یك وعده میوه كامل یك عدد میوه نیست .
یك وعده از سبزیجات = یك فنجان سبزی خام یا 2/1 فنجان سبزی پخته شده یا خام یا 4/3 فنجان از میوه جات .
یك وعده از میوه جات = 2/1 تا 1 فنجان از برش میوه .
1 تكه از میوه كامل یا 4/3 فنجان آب میوه .
همه این میوه جات و سبزیجات میزان ویتامین A,C مصرفی شما را افزایش خواهد داد.
میوه جات پخته یا خام سبزیجات ، شیرینی طبیعی را به رژیم غذایی اضافه میكند.


یك وعده از پروتئین :
یك وعده = 13 اونس از گوشت پخته ، مرغ یا ماهی (تكه ای به اندازه تقریبی یك كارت بازی ) با یك تخم مرغ یا 2/1 فنجان از لوبیا یا نخود یا 2 قاشق از روغن بادام كوهی .

10 تا 15% رژیم غذایی شما باید از پروتئین ها بدست بدست بیاید:
بیشترین پروتئینی كه از گوشت حیوانات ،مرغ ، پنیروتخم مرغ بدست می آید سرشار از چربی های اشباع شده و كلسترول است . تنها از برش های كم چربی گوشت استفاده كنید .
چربیهای قابل مشاهده گوشت را پاك كنید، پوست مرغ را بكنید و از مصرف روغن و چربی اضافی در پختن غذا اجتناب كنید . فقط سه بار در هفته تخم مرغ مصرف كنید.
غذاهای گیاهی غنی از پروتئن : باقلا، عدس ، دانه ها و غلات معمولاً چربی كمی و فیبر زیاد دارند و می توانند به كاهش وزن كمك كنند . چون پروتئین بصورت تركیبی استفاده شوند. برای مثال ذرت و لوبیا یك پروتئین كامل را ایجاد می كنند. میوه های روغنی (گردو و فندق ) كه غنی از چربیهای اشباع نشده می باشند بعلت افزایش وزن در افراد باید با احتیاط مصرف شوند.

یك وعده از لبنیات :
یك وعده از لبنیات = 8 اونس از شیر یا ماست یا 4 اونس از پنیر محلی یا 1 تا 2 اونس از پنیر سفت .
خوردن بیشتر از 2 تا 3 وعده روزانه از لبنیات ممكن است چربی زیادی را به رژیم غذایی شما اضافه كند. مواد غذایی مورد نیاز خود را مصرف كنید و در مصرف لبنیات از نوع بدون چربی و كلسترول استفاده كنید و یا از لبنیاتی كه چربی ندارد یا تنها 1% چربی دارد استفاده كنید .

یك وعده از چربی :
با احتیاط مصرف كنید = بیشتر از 2 تا 3 قاشق غذاخوری از چربی یا روغن مصرف نكنید و تا حد امكان شكر و شیرینی كمتر استفاده كنید .
دستور روزانه برای مصرف چربیها عبارت است از آنچه كه شما به تنهایی در پختن یا در مراحل تهیه غذا از چربی استفاده می كنید .
2 نوع چربی وجود دارد : چربیهای اشباع شده و اشباع نشده (ساده و مركب )
چربیهای اشباع شده در درجه حرارت اتاق جامد هستند و بیشتراز حیوانات بدست می آیند مانند:كره ، چربی مرغ. این چربیها و غذاهایی كه حاوی آنها هستند اغلب غنی از كلسترول هستند و خطرات بیماریهای قلبی و سكته های مغزی و قلبی را افزایش می دهند .
چربیهای اشباع نشده ساده و مركب در درجه اتاق بصورت مایع باقی می مانند و از سبزیجات ، دانه ها و میوه های مورد نیاز بدست می آیند.
بیشترین منافع چربیهای اشباع نشده ساده محصولات نیشكر، زیتون و بادام زمینی می باشند.چربیهای اشباع نشده مركب كه حاوی بیشترین ویتامین E می باشند در محصولاتی از جمله : ذرت و آفتاب گردان وجود دارند.

همه انواع چربی یك میزان انرژی تولید می كنند:
بدن شما در حضور الكل نمی تواند بطور موثر چربیها را بسوزاند . اگر چه الكل دارای انرژی می باشد اما ارزش غذایی یا اصلا ندارد یا ارزش غذایی خیلی كمی دارد .
انرژی هایی كه شما از شیرینی جات می گیرید ممكن است یك انفجار ناگهانی انرژی برا ی شما بوجود بیاورد ولی ارزش غذایی ندارد. وقتی برچسب محصولات غذایی را می خوانید دریافت شیرینیجات را محدود كنید بدانید عسل جزو مواد قندی محسوب می شود همینطور فروكتوز ، لاكتوز ، شیر ، ذرت و شیره گیاهان .

مصرف مایعات :
یك وعده از مایعات = 8 اونس از یك لیوان
تمام مایعات مورد نیاز بدن خودتان مخصوصاً مایعاتی كه از بدن تلف می شود را جبران كنید و روزانه 6 تا 8 بار از این میزان (8 اونس از یك لیوان ) مصرف كنید . حداقل 2 تا 3 تا از این لیوان ها باید آب بدون نمك یا آب معدنی باشد.
اگر دچار مشكلات مثانه می باشید مصرف نوشیدنی های حاوی كافیین مانند قهوه ، چای ، كوكاكولاو شكلات را بعلت اینكه مدور هستند و محرك مثانه می باشند محدود كنید.

طعم مورد توجه شما :
ازخوشمزه كردن غذا با بكاربردن ادویه هایی كه حاوی نمك ، شكر و چربی هستند مانند سس ژاپنی، مایونز معمولی كه سالاد را تزئین می كند،ژله ، مربا و عسل خودداری كنید. و آنها را با مواد كم نمك و كم چربی مانند خردل ، سركه ، پیاز ، سیر ، لیمو و آب لیمو و ادویه های گیاهی جایگزین كنید.




به نیازهای خاص خود توجه كنید
به وزن خود توجه داشته باشید:
وزن یك مسئله مهم برای افراد مبتلا به MS می باشد.وزن زیاد مشكلات حركتی این افراد را افزایش می دهد و سبب ایجاد اختلال در سیستم تنفسی و گردش خون آنها می شود.
اضافه وزن سبب افزایش خستگی شما می شود و از ورزش كردن شما پیشگیری می كند.
گسیختگی پوست و حساسیت بیشتر در افرادی كه دارای وزن بالا می باشند و بیحركت هستند بیشتر اتفاق می افتد . كاهش وزن زیاد مقاومت شما را در مقابل عفونتها ممكن است كاهش دهد واگر بیحركت هستید خطر ابتلا به زخم فشاری را در شما افزایش دهد .
از پزشك خود بخواهید كه یك وزن مطلوب را برای شما مشخص كند و میزان كالری مورد نظر را كه شما باید روزانه بدست آورید برایتان شرح دهد.

ورزش كردن مهم می باشد:
- به شما كمك می كند تا وزن خود را در حد مطلوب نگه دارید و فعالیتهای شما را افزایش می دهد .
- بیشترین قدرت عضلانی را در شما بوجود می آورد.
- تحمل شما را زیاد می كند.
- انعطاف پذیری و دامنه حركت مفاصل شما را زیاد می كند.
- قلب شما را قوی می كند.
- از استخوانهای شما محافظت می كند.
- مشكلات ناشی از كمبودهایتان را برطرف می كند.
- احساس بهتر را در شما در مورد خودتان و دنیای اطرافتان بوجود می آورد.

برای ایجاد انرژی غذا بخورید:
یكی از نشانه های MS خستگی می باشد . اما خستگی می تواند یكی ازمواردی باشد كه در زندگی معمولی هر فردی ایجاد میشود . یك رژیم غذایی سالم و متعادل با ورزش و استراحت می تواند خستگی نوع دوم را كاهش دهد. سعی كنید 3 تا 5 وعده كوچك روزانه غذا بخورید و هرگز صبحانه را فراموش نكنید.

مسایل مربوط به روده و مثانه را كاهش دهید … :
اگر MS سبب ایجاد یك عفونت در مجرای ادراری شما شده است مصرف یكسری مواد غذایی در برطرف كردن این مشكل به شما كمك می كند. اسید زیاد در ادرار با ایجاد یك محیط نامناسب برای باكتری ها خطر عفونت را كاهش می دهد . مایعاتی كه اسیدیته ادرار را افزایش می دهند مانند: تمشك، سیب ، زردآلو و آب آلو خشك بیشتر استفاده كنید. و از مصرف غذاهایی كه ادرار را قلیایی می سازند اجتناب كنید مانند : مركبات (پرتغال ، گریپ فروت ) ، گوجه فرنگی ، شیر ولبنیات ،سیب زمینی و آنتی اسیدهایی كه حاوی بیكربنات باشند. اگر سوند ادراری باید 2 تا 3 لیتر مایع روزانه مصرف كنید . مایعاتی كه شما روزانه مصرف می كنید باید اسیدیته ادرار را افزایش دهند.
مصرف كم روزانه مایعات می تواند سبب ایجاد یا بدتر شدن یبوست شود. افزایش مصرف مایعات و فیبر كه از میوه سبزیجات و غلات بدست می آید می تواند این مشكل را حل سازد . آب آلوی خشك واقعاً كمك كننده است .
فیبر به نگهداری مایعات در مدفوع و حركت آن به سمت ركتوم كمك می كند. (در حدود 30 گرم از فیبر و 2 لیتر مایع روزانه جهت تسهیل حركت روده ها لازم است ).
محدود كردن مصرف شكلات ، گردو و فندق و پنیر سفت كار عقلانه ای می باشد. چون می تواند سبب یبوست شود.
بی اختیاری مدفوع ممكن است بعلت رژیم غذایی كه می خورید ایجاد شود. اگر شما این مشكل را دارید سعی كنید كه این موارد را كه محرك روده هستند مانند : قهوه ، الكل ، سیگار و یا غذای تند وادویه زده را از رژیم غذایی خود حذف كنید.
مشكلات روده و مثانه را بوسیله عوامل غیر رژیمی مثل صحبت كردن با پزشك یا پرستار می توان برطرف كرد.
آیا در حمل غذا از مغازه به خانه مشكل دارید؟ فروشگاهها یا دوستانی یا بستگانی وجود دارند كه مطابق لیست شما خرید كرده و این خدمات را در خانه به شما تحویل دهند.

آیا نمی توانید به غذایی كه بالای قفسه وجود دارد دست پیدا كنید؟
آیا در برداشتن غذا از ظرف دچار زحمت می شوید؟
وسایل آشپزخانه را دوباره بچینید . و در مورد وسایل موجود در انبار مجدداً فكر كنید و در این مورد راه رسیدن به اهداف خود را مشخص كنید .
ممكن است كه شما نیاز به یك ظرف بلندتر ، انبر كباب پز و یك پیش بند مقاوم 8 در مقابل گرما داشته باشید. برای ریختن مایعات استفاده از یك ملاقه بهتر از استفاده از یك ظرف است . برای جابجایی قابلمه از یك سبد دسته دار استفاده كنید.




آیا غذا خوردن با دیگران شما را ناراحت یا كسل میكند؟
غذا خوردن با دوستان خود را متوقف نكنید . آماده سازی غذاهای ساده را یاد بگیرید بیشتر از غذاهای آماده مصرف كنید . یك روش مناسب جهت كمك گرفتن از دیگران را پیدا كنید . حتی بهترین دوستان شما نمی توانند حدس بزنند كه چطور به شما كمك كنند . می توانید به آنها بگویید من به كمك شما برای آماده سازی و مرتب كردن میز نیاز دارم یا ممكن است لطفاً این خرید را برای من انجام دهید؟
مشكلات مربوط به غذا نباید روی دریافت مواد غذایی و عادتهای اجتماعی شما تأثیر بگذارد. غذا خوردن در بیرون با دوستان یا بستگان یك بخش منظم از رژیم غذایی شما خواهد بود . لیست غذا را با دقت بخوانید یا یك كپی از این كتاب را به كسانی كه شما با آنها غذا می خورید بدهید تا نیازهای غذایی شما را بفهمند . كمك بیشتر در آسانتر كردن زمان غذا و مشخص كردن وظایف اهالی خانواده دراین موردمی تواند به شما كمك زیادی بكند. افراد دیگر مبتلا به MS نیز منابع خوبی برای این امر می باشند.

محتوای احساسی غذا :
غذا عاملی است جهت راحتی ، خوشی ، فعالیت اجتماعی و تأثیر متقابل ما روی چیزهایی كه در اطراف ما هستند. بعضی غذاها ، غذاهای راحتی بخش نامیده می شوند. یك ماسه پوره سیب زمینی ، یك فنجان سوپ داغ و چشیدن پودینگ برنج می تواند یك روز وحشتناك را به یك روز خوب تبدیل كند. مانند بچه ها ما می توانیم بوسیله غذا خوردن پدر و مادرمان را خوشحال یا بوسیله دور كردن غذا آنها را آشفته كنیم .
رغبت ما به مواد غذایی تا حدودی به غذاهایی كه ما در بچگی تغذیه می شدیم بستگی دارد . بنابراین مقدار زیادی از عادات اجتماعی غذا خوردن در روزهای اول زندگی شكل گرفته است .


جویدن و بلعیدن :
افرادی كه دچار MS پیشرفته می باشند و دارای مشكلات جویدن و بلعیدن هستند برای اینكه یك غذای درست و سالم دریافت كنند نیاز به تغییر شكل غذایی كه مصرف می كنند دارند.
نوشیدنی های غلیظتر راحت تر بلعیده می شوند . بنابراین مایعات ساده را با محصولات تهیه شده از شیر مانند بستنی و آب میوه های ژلاتینی شكل ، سس میوه ، شربت ها و پودینگ (نوعی خوراك كه با آرد و گوشت و میوه درست می كنند) جایگزین كنید.
غذاهایی كه خرد می شوند می توانند براحتی سبب بسته شدن راه تنفسی شوند . از مصرف چیپس ، كلوچه خشك ، نان تست و كیك ها خودداری كنید.
غذاهای نرم نیاز كمتری به جویدن دارند. سیب زمینی پخته شده بهتر از سرخ شده می باشد ، اسفناج خرد شده و پخته شده بهتر از سالاد و میوه پخته شده بهتر از یك سیب تازه می باشد. با استفاده از یك همزان غذا را به شكلی درآورید كه برای مصرف شما راحت باشد. غذا خوردن به میزان كمتر و در وعده های مكرر از خسته شدن شما هنگام جویدن و بلعیدن خودداری می كند. راجع به مشكلات بلع با پزشك خود مشورت كنید . تغییر در وضعیت غذا خوردن یا نفس كشیدن ممكن است به شما كمك كند. متخصص دیگری كه می توانید به او مراجعه كنید متخصص گفتار درمانی است .

MS بعلاوه سایر بیماریها :
بیماران مبتلا به MS امكان دارد دچار بیماریهایی باشند كه به MS ارتباط نداشته باشد . دیابت یا فشار خون بالا ممكن است نیازبه رژیم مخصوص ودارو درمانی داشته باشدكه رژیم این بیماران را پیچیده تر می كند .
اگر شما دچار مشكلات دیگری بغیر از MS هستید و بیشتر از یك پزشك دارید مطمئن شوید كه تمام نیازهای بخصوص شما را متوجه شده اند.

آماده سازی غذا :
یك غذای مقوی محتوای بیشتر از آنچه در هرم غذایی می خوریم دارد. كوششهایی كه در هرمرحله آماده سازی غذا صورت می گیرد می تواند روی آنچه می خوریم و چه می خوریم و با چه كسانی تأثیر بگذارد.
خوشبختانه صدها روش جهت انطباق خودتان با این وضعیت وجود دارد.
چونكه نوع غذا و چطور خوردن آن یك امر شخصی می باشد تغییر عادات غذایی مشكل می باشد. وقتی كه عضو خانواده نیاز به تغییر در رژیم غذایی خود دارد این تغییر روی تمام افراد خانواده موثر است . البته تمام اعضای خانواده باید از این رژیم سالم استفاده كنند. و تنها شما نباید از این رژیم مخصوص استفاده كنید.
اگر شما و خانواده شما یك رژیم غذایی سرشار از شیرینی را مصرف می كنید و اگر از فرهنگی هستید كه روزانه 3 بار گوشت می خورید . اگر سبزیجات و میوه جات در سفره شما بیشتر جنبه تزئین دارند تا غذایی انتظار یك تغییر یك شبه را در رژیم خود نداشته باشید.
مثلاً وقتی برای شما سالها پیتزا سرو می شده یك سیب نمی تواند بطور ناگهانی به عنوان یك غذای مناسب جایگزین آن شود. سعی كنید كه رژیم غذایی مورد نظر را نزدیك به رژیم غذایی رایج خود طرح ریزی كنید . تغییرات را در جایی كه برای شما راحتتر است ایجاد كنید و سپس این تغییرات را قدم به قدم به رژیم اصلی خود اضافه كنید . مقداری سبزیجات اضافه كنید و مقداری گوشت بردارید و غذاهای جدید را تا زمانیكه رژیم شما نزدیك به رژیم مطلوب باشد به غذاهای اصلی وارد كنید.

مسائل مربوط به رژیم مخصوص :
اهمیت غذا در زندگی روزانه و توانایی های ما گاهی آن را به صورت یك معجزه پیش چشم ما در می آورد . با خوردن غذا شما بزرگ و قوی خواهید شد. فرزتر خواهید شد. در زمان وجود استرس رژیم غذایی پاسخگوی مشكلات خواهد بود و بصورت یك معجزه عمل می كند.

حقیقت تلخ است ولی حقیقت این است که دوستش دارم
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : 0MID , niloofary , شهریار , Ghost , مریم 1361
2015/05/04, 11:12 PM
ارسال: #12
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
دوستی دارم که دندانپزشکه وام اس داره..........
ایشون ماهی یکبار یه ویتامین سی 500 رو بصورت iv میگیره......پزشک معالجش گفته بهترین درمان در ms همینه.......
ایادریافت این مقدار ویتامین سی که حتما باعث تقویت بیش حد سیستم دفاعی بدن میشه نیازه؟؟؟؟؟؟؟HuhHuhHuhHuh
میخاستم اگه از دوستان کسی راجع به این مورد اطلاعی داره... راهنمایی کنه....ممنونم.........

صبر کن سهراب! آری… تو راست می گویی آسمان مال من است پنجره،فکر،هوا،عشق،زمین،مالِ من است!
اما سهراب تو قضاوت کن، بر دل سنگ زمین جای من است؟! من نمی دانم که چرا این مردم، دانه های دلشان پیدا نیست…
صبر کن سهراب! قایقت جا دارد؟ من هم از همهمه ی داغ زمین بیزارم
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : یاسی
2015/05/05, 08:40 AM (آخرین ویرایش در این ارسال: 2015/05/05 08:42 AM، توسط niloofary.)
ارسال: #13
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
angry2
ویتامین C؟؟؟؟؟؟؟؟
دکتر ویتامین D هفته ای یکبار تجویز میکنه
من تاحالا ویتامین C رو نشنیدم
خواهشا خودسرانه چیزی نخوریم
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : sweetbasil , 0MID
2015/05/05, 10:03 AM (آخرین ویرایش در این ارسال: 2015/05/05 10:03 AM، توسط niloofary.)
ارسال: #14
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
تحقیقات نشان داد: ویتامین C، یک ضدآفتاب خوردنی
تحقیقات صورت گرفته توسط پژوهشگران آمریکایی نشان می‌دهد، ویتامین C برای محافظت از پوست در برابر پرتوهای مضر خورشید بویژه در فصل تابستان بسیار مفید است.
به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، منطقه خراسان، ویتامین C دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که برای مقابله با هرگونه آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد از جمله سیگار کشیدن، آلاینده‌های زیست‌محیطی و قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید مفید است.
محققان بر این باورند که این ویتامین از اثر محافظتی مناسبی برای پوست، در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید برخوردار است و درعین حال می‌تواند به داشتن پوستی سالم و شاداب کمک کند.
ویتامین C با دارا بودن خواص آنتی‌اکسیدانی و اهمیت آن در سنتز کلاژن، از نقش بسزایی در مراقبت از پوست، از بین بردن آفتاب‌سوختگی و کاهش لکه‌های پوستی برخوردار ا


آقای OMID من این رو برای شما فرستادم
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : 0MID
2015/05/05, 10:06 PM
ارسال: #15
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
بله ...... لطف فرمودین.....خدمتتون عرض کنم بنده سابقا حدود سه سال توی داروخانه کار کردم.....وبا داروها اشنایی دارم.........
این دوستم که عرض کردم پزشک معالجش تجویز کرده......
ایشون بهشون گفته که vit cحتی در درمان سرطان هم موثره........بنده با ویتامین c اشنایی کامل دارم و میدونم اثربخشیش درچه زمینه ای هست......
بازم ممنونم از اطلاعاتتون.......بسیار مفیدو سودمند........happy0065.gifhappy0065.gifhappy0065.gifhappy0065.gifhappy0065.gifhappy0065.gif

صبر کن سهراب! آری… تو راست می گویی آسمان مال من است پنجره،فکر،هوا،عشق،زمین،مالِ من است!
اما سهراب تو قضاوت کن، بر دل سنگ زمین جای من است؟! من نمی دانم که چرا این مردم، دانه های دلشان پیدا نیست…
صبر کن سهراب! قایقت جا دارد؟ من هم از همهمه ی داغ زمین بیزارم
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : niloofary
2015/05/12, 09:23 AM
ارسال: #16
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
تاثیر کمبود «روی» بر عملکرد ضعیف سیستم ایمنی بدن
طبق تحقیق اخیر دانشگاه ایالتی اورگن آمریکا به نظر می رسد عنصر روی (زینک) بر نحوه واکنش سیستم ایمنی بدن به محرک ها، به خصوص التهاب، تاثیر می گذارد.
به گزارش خبرنگار مهر، عنصر معدنی روی می تواند در بیماری های مزمن و حاد نظیر بیماری قلبی-عروقی، سرطان و دیابت که همراه با التهاب هستند نقش داشته باشد. این گونه بیماری ها معمولاً در افراد مسن تر که بیشتر در معرض خطر کمبود زینک قرار دارند متجلی می شود.
دکتر «امیلی هو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «هنگامیکه شما روی مصرف نمی کنید، به نظر می رسد سلول های کنترل کننده التهاب فعال شده و به نحو متفاوتی واکنش نشان می دهند؛ این وضعیت موجب می شود سلول ها موجب تحریک التهاب بیشتری شوند.»
روی، عنصر غذایی ضروری در بسیاری از فرایندهای بیولوژیکی از جمله رشد و نمو، عملکرد عصبی و ایمنی است. این عنصر به طور طبیعی در مواد خوراکی غنی از پروتئین همچون گوشت و صدف یافت می شود و مخصوصاً صدف های خوراکی دارای بالاترین میزان روی هستند.
در این مطالعه محققان به درک بهتری از رابطه بین کمبود روی و بروز التهاب دست یافتند. آنها آزمایشاتی را انجام دادند که نشان می داد کمبود روی موجب افزایش واکنش التهابی در سلول ها می شود. محققان توانستند برای اولین بار نشان دهند کاهش روی موجب فعالیت نامناسب سلول ایمنی و کنترل بد «سیتوکین IL-6»، پروتئین تاثیرگذار بر التهاب در سلول، می شود.
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : مولتی ام اس
2015/11/07, 09:58 AM
ارسال: #17
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
تاثیر پروبیوتیک ها بر سیستم ایمنی و مغز
تاثیر پروبیوتیک ها بر سیستم ایمنی و مغزمحققان دانشگاه کالگری به تازگی دریافته اند پروبیوتیک‌ها می توانند نشانه‌های رفتاری بیماری های التهابی مزمن را توسط تغییر ارتباط بین سیستم ایمنی و مغز بهبود بخشند.
بیماری های التهابی مزمن مثل آرتریت روماتویید و بیماری‌های التهابی‌روده با نشانه‌های رفتاری که شامل خستگی، افسردگی و گوشه‌گیری اجتماعی است همراه می‌شوند.
محققان در دانشگاه کالگری، پروبیوتیک را به موشی با التهاب کبد خوراندند و دریافتند که این راهکار رفتارهای یاد‌شده را کاهش می‌دهد.
آنها می گویند: اثر رفتارهای دستگاه گوارش توسط جمعی‌از میکروارگانیسم‌ها که از عمل هضم و سلامتی سیستم ایمنی محافظت می‌کند و میکروبیوتا نامیده می‌شود حاصل شده‌ است.
پروبیوتیک‌ها‌، باکتری‌ها و مخمرهای زنده‌ای هستند که از میکروبیوتا محافظت می‌کنند و تاثیر بسزایی بر قوه‌ی ادراک و حالت‌های روانی(خلق) ما دارند. مکانیزم اثرات پروبیوتیک‌ها بر مغز واضح نیست اما با تغییرات سیستم ایمنی در ارتباط است.
در‌ این بررسی، به موشی با التهاب کبدی، مخلوط پروبیوتیک یا دارونما خورانده شد. محققان نشانه‌های رفتاری را با اندازه‌گیری نسبت زمانی که موش صرف رفتار اجتماعی می‌کند و نسبت زمانی که منزوی است، درجه‌بندی کردند.
آنها می گویند: گرچه واضح نیست که چگونه بیماری التهابی منجر به تغیییر در عملکرد و رفتار مغز می‌شود اما این مسئله با تولید زیاد مولکول هشدار دهنده‌ی التهاب (TNF-a) مرتبط است.
در‌ نتیجه‌، محققان مقدار TNF-a موجود در گردش خون و مقدار سلولهای ایمنی فعال‌شده در مغز را نیز اندازه‌گیری کردند و دریافته اند؛ موش هایی که پروبیوتیک دریافت‌ کرده اند در‌ مقایسه با موش هایی که دارونما دریافت‌ کردند، زمان زیادی را صرف رفتارهای اجتماعی می‌کنند و موش هایی که پروبیوتیک دریافت‌ کردند نسبت به آنهایی که دارونما دریافت کردند میزان کمتری TNF-a در خونشان دارند و تعداد سلول‌های ایمنی فعال‌شده‌ی کمتری در مغزشان وجود دارد. همچنین پروبیوتیک‌ها شدت التهاب کبد را تغییر ندادند.
محققان می گویند: یافته‌ها نشان‌ می‌دهد که پروبیوتیک‌ها، نشانه‌های رفتاری را با تغییر ارتباط بین سیستم ایمنی و مغز بهبود می‌بخشند و در درمان بیماریهای التهابی، خوردن پروبیوتیک ممکن‌است روش جدیدی برای بهبود نشانه‌های مرتبط با بیماری که به‌ طور منفی زندگی بیمار را تحت‌تأثیر قرار‌می‌دهد، باشد.
به گفته آنها میکروبیوم روده ممکن است طوری دستکاری شود که نه‌ تنها ایمنی، بلکه مدار عصبی که رفتارها را تحت‌تأثیر قرار‌می‌دهد نیز تنظیم کند.

http://www.ghatreh.com/news/nn28447911/%...8%BA%D8%B2
۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۳
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : مولتی ام اس
2015/11/07, 01:43 PM
ارسال: #18
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
[size=medium][font=Tahoma]
با درود فراوان به همگي! هيچ وقت اينو نفهميدم كه ايا ما هم بايد سيستم ايمني ديوونه مون رو قوي كنيم؟ مگه اينطور نيست كه همين سيستم داره تخريب ميكنه ميلين رو؟ جايزه هم ميديم بهش؟
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : parva
2015/12/08, 10:01 AM
ارسال: #19
 (Print Post)
RE: تغذیه و تقویت سيستم ايمني بدن
تأثیر این مواد غذایی روی تضعیف سیستم ایمنی
سیستم ایمنی بدن یک تعادل ظریف است که همراه با داشتن شیوه زندگی سالم پشتیبانی می شود. خواب کافی، ورزش و البته رژیم غذایی مناسب به حفظ سیستم ایمنی بدن در دفاع از بیماری ها کمک می کند.
کمبود برخی مواد غذایی بخصوص ویتامین دی، در معرض مواد شیمیایی مصنوعی قرار گرفتن، عدم تعادل در باکتری های مفید روده و … عوامل خطر کلیدی برای تضعیف سیستم ایمنی بدن است.
الکل: جای تعجب نیست که مصرف الکل برای سیستم ایمنی بدن خطرناک است. الکل حاوی قند بالایی است و مصرف آن یکپارچگی مخاط روده را تغییر می دهد. ضمن این که میکروارگانیسم های روده را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.
نوشابه های کافئین دار: مقدار کافی از خواب برای حفظ سیستم ایمنی سالم ضروری است و مصرف نوشابه های کافئین دار به ویژه قهوه و نوشابه های گازدار درست اثر برعکس برای سیستم ایمنی بدن دارد. سطوح اسیدیته در قهوه ممکن است منجر به افزایش التهاب در بدن شود.
سوپ های کنسرو: سوپ غذایی است که به راحتی می تواند فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را فراهم کند با این حال مصرف کنسرو شده این غذا اگرچه راحت است اما بهترین گزینه نیست. بسیاری از این سوپ ها حاوی مواد تشکیل دهنده مصنوعی و سطوح بالای سدیم هستند.
غلات صبحانه: این غلات از نوع تصفیه شده و حاوی قند اضافه هستند.
ترشی: در حالی که غذاهای شور مانند کلم ترش عطر و طعم زیاد و کالری کمی دارند، اما سدیم بالای موجود در آنها می تواند منجر به کم شدن آب بدن و احتباس مایعات شود. حتی در شرایطی مانند بیماری های کلیوی مصرف این غذاها اصلا مناسب نیست.
غلات پردازش شده: انتخاب غلات سبوس دار بهتر از دانه های پردازش شده است چون این دانه ها اثر سوء بر قند خون دارند و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کنند.
روغن های فرآوری شده: این روغن ها شامل روغن سویاف ذرت، کلزا، آفتاب گردان، بادام زمینی و … سبب کاهش سطوح کلسترول می شود که از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. با این حال بسیاری از مطالعات در مورد این روغن ها نشان می دهد روغن های گیاهی، امگا ۶ اسید لینولئیک بسیار بالایی دارند، اسید لینولئیک سبب تقویت غشای سلولی می شود، خوردن اسید لینولئیک استرس اکسیداتیو را افزایش می دهد، در روغن های گیاهی سطح کلسترول بد پایین است اما سطح کلسترول خوب نیز پایین است. این روغن ها التهاب را در بدن افزایش می دهند و منجر به تضعیف عملکرد سیستم ایمنی بدن می شوند.
ماست های طعم دار: ماست های حاوی شکر اضافه و غیر پروبیوتیک منجر به ایجاد مشکلات گوارشی می شوند. قند موجود در این ماست ها مهار عملکرد سیستم ایمنی را به همراه دارد و مواد تشکیل دهنده مصنوعی آنها خالی از ریزمغذی ها است.
میوه های خشک: اگرچه میوه ها یک میان وعده بسیار ضروری هستند اما نوع خشک شده آنها و حتی میوه های کنسرو شده حاوی قند اضافی هستند که سالم بودن آنها را زیر سوال می برد.

http://payamems.com/web/%D8%AA%D8%A3%D8%...%A7%DB%8C/
۱۶ آذر ۱۳۹۴
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : juju
2016/10/16, 11:14 PM
ارسال: #20
 (Print Post)
تاثیر تغذیه ناسالم بر سیستم ایمنی
تاثیر تغذیه ناسالم بر سیستم ایمنی

ایسنا - یکشنبه / ۲۵ مهر ۱۳۹۵

مصرف غذاها و خوراکی‌های ناسالم می‌تواند منجر به نوعی سوء تغذیه شود که بر اثر آن، سیستم ایمنی به بدن حمله می‌کند.

به گزارش ایسنا، کارشناسان سلامت همواره نسبت به مضرات مصرف خوراکی‌های ناسالم هشدار داده‌اند. تاثیرات مصرف این خوراکی‌ها علاوه بر آنکه موجب افزایش دور کمر، بالا رفتن سطح کلسترول و سفت شدن عروق می‌شود می‌تواند فرد را دچار نوعی سوء تغذیه کند که بر اثر آن بدن مورد حمله سیستم ایمنی خودش قرار می‌گیرد.

علاوه بر این فاکتورهای مرتبط با سندرم متابولیک می‌تواند تاثیر منفی بر این شرایط بگذارد و بنابراین به عنوان فاکتور خطرزای جدی در بروز بیماری زوال عقل و دیگر بیماری‌های عصبی به حساب می‌آید.

در این بررسی آمده است خوراکی‌های ناسالم که اغلب سرشار از مواد قندی و چربی هستند می‌توانند به طور جدی عملکرد حافظه و قدرت یادگیری را هم در انسان و هم در موش‌های آزمایشگاهی تحت تاثیر قرار دهد.

به گزارش نیچر ورلد نیوز، محققان اظهار داشتند با در نظر گرفتن اینکه چاقی به معضلی فراگیر تبدیل شده و با بروز اختلال در قدرت شناختی مرتبط است، آگاهی از تاثیرات بلند مدت رژیم‌های غذایی پرچرب بر هیپوکامپِ مغز به خصوص در کودکان و نوجوانان حائز اهمیت است.

چشم ها را بـایـد شست . ، . جـــور دیـگـر بـایــد دیـــد
یافتن تمامی ارسال های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 تشکر شده توسط : hadisss , niloofary , zohrevand , Ata1988
ارسال پاسخ 


موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  حقیقت پنهان در مصرف لبنیات و ارتباط آن با بیماریها arman alagha 4 1,519 2015/11/29 10:01 AM
آخرین ارسال: niloofary
  اثر تغذیه در تقویت و جوان نگه داشتن مغز baran 29 6,431 2014/06/12 04:20 PM
آخرین ارسال: مریم۷۲
  نقش تغذیه در بازسازی بافت های بدن warrior 0 1,749 2014/01/21 04:58 PM
آخرین ارسال: warrior
  ارتباط گروه خونی با رژیم غذایی mojtaba2iran 18 8,428 2013/11/05 12:07 PM
آخرین ارسال: soheila.f.d
  تغذیه مادردردوران بارداری tanha 1 1,628 2013/09/13 12:40 PM
آخرین ارسال: شيدا رها
  ارتباط تغذیه با بيماري هاي قلبي-عروقی yaro 7 1,968 2013/08/23 10:09 AM
آخرین ارسال: shokolat
  درمان 12 مشكل طبي با 12 چاره طبيعي (تغذیه ای) earth 8 2,263 2013/08/17 05:33 PM
آخرین ارسال: Arezu Esmaeili
  تغذیه مناسب و متفاوت برای خانمها و آقایان نازلی 3 1,044 2013/07/06 08:03 PM
آخرین ارسال: پویش
  توصیه‌های تغذیه‌ای برای مقابله با درد paeazan 3 862 2013/05/30 06:28 PM
آخرین ارسال: آرزو
  راهکارهای تغذیه ای برای پیشگیری از سرطان yaro 13 4,885 2013/05/11 05:42 PM
آخرین ارسال: نازلی



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان