غذاهای چرب چاقتان میکند: به همین سادگی؟ همه چیز به همین سادگی نیست. بعضی از مواد غذایی قادرند کالریشان را به بعضی قسمت‌های خاص بدن شما بفرستند. دوست دارید بدانید چه غذاهایی شکمتان را چاق می‌کنند؟
به نظرتان چیزی عذاب آورتر از رفتن روی ترازو و نگاه کردن به وزنی که نشان می‌دهد وجود دارد؟ شاید هم چون شکمتان جلوی دیدتان را گرفته نتوانید صفحه نمایشگر ترازو را ببینید. اشکالی ندارد، زندگی همین است. باید قیمت هر چیز را بپردازید—حتی برای چیزی اینقدر پاک و لذت بخش مثل خوردن! زندگی هیچ غذایی را بدون کالری‌های ناخواسته، بدریخت شدن اندام، بیماری، احساس گناه و پایین آمدن اعتمادبه نفس از آن شما نمی‌کند.
بعضی از موادغذایی هستند که کارشان فقط چاق کردن ماست! درست در همان قسمت‌هایی که بیشترین استرس و خجالت را نصیبمان میکند: یعنی ران‌ها، بازوها، غبغب و از همه اینها بدتر، شکم!
لیست موادغذایی که موجب چربی آوردن شکم می‌شوند
اگر به دنبال لیست موادغذایی هستید که باعث بزرگ شدن شکمتان می‌شود باید بدانید که نمک، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها بزرگترین متهمان پرونده هستند. وقتی می‌گوییم کربوهیدرات و چربی، منظورمان فقط بعضی از انوع کربوهیدرات و چربی است.
کربوهیدرات‌های ساده که هضم آنها آسان است (مثل قندهای تصفیه شده، گلوکز، فراکتوز و ساکاروز) و چربی‌های اشباع و ترانس که متهمان ردیف اول هستند. اما اجازه بدهید ببینیم این موادغذایی چطور دور کمر و شکمتان را بزرگتر می‌کنند.
چربی‌های اشباع و ترانس
چربی‌ها مهمترین منبع انرژی بدن هستند اما چربی اضافه ای که بعد از سوختن مقدار نیاز بدن باقی می‌ماند است که ما را دچار مشکل میکند. از آنجا که این چربی‌ها وقتی در دمای اتاق نگهداری شوند میل به جامد شدن دارند، می‌توانیم تصور کنیم که وقتی در جایی از بدن ذخیره شوند، دسترسی به آنها و سوزاندن آنها بعنوان سوخت بدن کار سختی خواهد بود.
بیشتر منابع غذایی غیرگیاهی حاوی میزان بالایی چربی اشباع است و البته برخی چربی‌های گیاهی و روغن‌ها هم شامل آن می‌شوند. این چربی‌ها کلسترول زیادی را وارد بدن می‌کنند و این کلسترول‌های زیان‌بار بر کلسترول مفید در بدن غلبه می‌کنند.
هرچه مقدار این کلسترول زیان‌بار بیشتر باشد، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی هم در فرد بیشتر می‌شود. جای تعجب نیست که چاقی و حمله قلبی با هم ارتباط مستقیم دارند. موادغذایی حاوی چربی ترانس عبارتند از:
*
فست فود
*
اسنک‌های سرخ‌شده غیرخانگی
*
شیرینی‌ها
*
مافین‌ها
*
پاپکرن غیرخانگی کره‌ای
*
چیپس
*
برگرها
*
پیتزا
*
موادغذایی کنسرو شده مثل سیریال، پاستا، سوپ
*
سس‌های بسته بندی شده
*
غذاهای پخته شده در رستوران
*
موادغذایی فریزشده
*
لبنیات پرچرب
*
کره
*
گوشت گاو/خوک/مرغ
اکثر مواقع وجود روغن‌های هیدروژنه در آماده سازی این غذاهاست که مشکل‌ساز می‌شود. این روغن‌ها مدت نگهداری این محصولات را بالا برده و درنتیجه تولیدکننده ها به وفور از آنها در محصولاتشان استفاده می‌کنند. چربی‌های ترانس نوعی از چربی‌های اشباع هستند.
کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده
هضم این کربوهیدرات‌ها آسان است به همین دلیل منبع بسیار خوبی از انرژی فوری به حساب می‌آیند. اما اگر این کربوهیدرات‌ها زیاد استفاده شوند، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می‌شود، مخصوصاً در ناحیه میان تنه.
موادغذایی که سرشار از کربوهیدرات‌های ساده هستند مثل شیرینی‌ها، دسرها، شکلات و از این قبیل از جمله مهمترین موادغذایی هستند که موجب چربی آوردن ناحیه شکم در خانم‌ها می‌شوند چون خانم‌ها بسیار بیشتر از آقایان از این تنقلات استفاده می‌کنند. موادغذایی اصلی که تحت این دسته نامگذاری می‌شوند عبارتند از:
*
شکلات
*
شیرینی
*
بیسکویت
*
کیک
*
مافین
*
برنج سفید
*
آرد تصفیه شده
*
بستنی
*
قهوه یا چای (درصورت استفاده از قند یا شکر تصفیه‌شده)
*
نوشیدنی‌های قنددار و نوشابه
*
قند و شکر
*
سیریال‌های قنددار
نمک
متعجبید که چطور نمک باعث چاق شدنتان می‌شود؟ مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب دور سلول‌های چربی ذخیره در بدن را احاطه کرده و از این طریق آنها را مستحکم‌تر و البته متورم‌تر می‌کنند. این انباشتگی آب حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه میکند.
بیشتر موادغذایی کنسرو شده و غذاهای نمک دار حاوی نمک یا سدیم هستند. درکنار اینها، موادغذایی دیگری که نمک فراوان دارند عبارتند از:
*
پنیر
*
گوشت
*
آرد ذرت
*
نخود
*
سس‌ها
*
چاشنی‌ها
*
ترشیجات
*
صدف
همانطور که می‌بینید، فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند.
نمک هم یک متهم اصلی است. درنتیجه، دفعه بعدی که خواستید ظرف نمکدان را برداشته و روی غذایتان نمک اضافی بپاشید یادتان باشد که این دانه‌های سفیدرنگ تا چه حد موجب چاق شدنتان می‌شود
این غذا ها، چربی ها را می سوزاند.
این غذا ها، چربی ها را می سوزاند.
باید این توصیه ها را به تمرینات ورزشی اضافه کنید تا سرعت سوخت و ساز بدن تان بالا برود.
سیب و انواع توت: این میوه ها سرشار از پکتین هستند. پکتین دارای مواد و املاح معدنی فراوانی است که مقدار جذب چربی را در بدن کاهش می دهد.
موز: موز دارای پتاسیم است که سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
انواع مرکبات: مرکبات سرشار از ویتامین C هستند که مقدار چربی را در بدن کاهش می دهند و اجازه چسبیدن آنها به دور شکم و... نمی دهند.
سیر و دارچین : این مواد به افزایش سرعت سوخت و ساز بدن کمک فراوانی می کنند و آن را تا 20 برابر افزایش می دهند. دارچین ماده غذایی بسیاری خوبی برای بیماران دیابتی است.
زنجبیل : زنجبیل عروق خونی را گسترش داده و درجه حرارت و سوخت و ساز بدن را نیز تا 20 درصد افزایش می دهد.
و اسیدهای چرب که در انواع ماهی ها دیده می شوند دارای پکتین بوده و متابولیسم بدن را افزایش می دهند.
معمولا همه افراد از داشتن شکم ناراحت هستند و به همین دلیل به دنبال راهی برای از بین بردن چربی های اضافی این قسمت می گردند*قطع مصرف هله هوله دکـتر ”لزلی بونسی” از دانشگاه پترزبورگ، بخش پزشکی اظــهار می دارد: ”بسیاری از آبنبات ها و اسنک ها شامل گـلیسـیرین و شــکر بالایی هسـتند. در معده به طور کامل هضم نمی شوند و این امر سبب می شود که شکم شما نفخ کند.”
*بدوید (در حدود ۲ کیلومتر)دکتر ”دیانا تیلور” از دانشگاه کالیفرنیا، ایالت سنفرانسیسکو، بخش حفظ سلامتی معتقد است که: ”ورزش های سنگین، فشار و تنش فراوانی را بر روی بدن شما وارد می آورند و همین امر موجب می شود که عضلات برای مدت زمان طولانی نرم و سست باقی بمانند. اما نرمش ملایم و متعادل (مثل یوگا و پیاده روی) به آب شدن چربی ها سرعت می دهد و مشکل شما را در مدت زمان کمتری حل می کند.”
* در مصرف نمک و ادویه زیاده روی نکنیدمصرف بیش از حد ادویه جات و نمک ها باعث می شود که شکم شما نفخ کند. یک چهارم فنجان سس کچاپ سه برابر مقدار سدیمی که بدن شما در طول روز نیاز دارد، را فراهم می سازد. یک قاشق سوپخوری سس سویا جایگزین مناسبی برای آن خواهد بود.
* پتاسیم مصرف کنیداین ماده طبیعی ادرار آور بوده و اثر نفخ آور نمک را از بین می برد. می توانید آنرا در گوجه فرنگی، موز، ماهی قزل آلا، بادام و گیلاس پیدا کنید.
* آب بیشتری مصرف کنید: نوشیدن آب به میزان لازم، باعث می شود تا آبی که در بدن شما به دلیل وجود نمک جمع شده به آسانی خارج شود و نفخ شکمتان از بین برود.*حرکت شکم که معجزه می کند!۱-دراز نشست استاندارد….. ۲-دوچرخه…..۳- دراز نشست عمودی … ۴- ورزش پهلوها
به نظرتان چیزی عذاب آورتر از رفتن روی ترازو و نگاه کردن به وزنی که نشان می‌دهد وجود دارد؟ شاید هم چون شکمتان جلوی دیدتان را گرفته نتوانید صفحه نمایشگر ترازو را ببینید. اشکالی ندارد، زندگی همین است. باید قیمت هر چیز را بپردازید—حتی برای چیزی اینقدر پاک و لذت بخش مثل خوردن! زندگی هیچ غذایی را بدون کالری‌های ناخواسته، بدریخت شدن اندام، بیماری، احساس گناه و پایین آمدن اعتمادبه نفس از آن شما نمی‌کند.
بعضی از موادغذایی هستند که کارشان فقط چاق کردن ماست! درست در همان قسمت‌هایی که بیشترین استرس و خجالت را نصیبمان میکند: یعنی ران‌ها، بازوها، غبغب و از همه اینها بدتر، شکم!
لیست موادغذایی که موجب چربی آوردن شکم می‌شوند
اگر به دنبال لیست موادغذایی هستید که باعث بزرگ شدن شکمتان می‌شود باید بدانید که نمک، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها بزرگترین متهمان پرونده هستند. وقتی می‌گوییم کربوهیدرات و چربی، منظورمان فقط بعضی از انوع کربوهیدرات و چربی است.
کربوهیدرات‌های ساده که هضم آنها آسان است (مثل قندهای تصفیه شده، گلوکز، فراکتوز و ساکاروز) و چربی‌های اشباع و ترانس که متهمان ردیف اول هستند. اما اجازه بدهید ببینیم این موادغذایی چطور دور کمر و شکمتان را بزرگتر می‌کنند.
چربی‌های اشباع و ترانس
چربی‌ها مهمترین منبع انرژی بدن هستند اما چربی اضافه ای که بعد از سوختن مقدار نیاز بدن باقی می‌ماند است که ما را دچار مشکل میکند. از آنجا که این چربی‌ها وقتی در دمای اتاق نگهداری شوند میل به جامد شدن دارند، می‌توانیم تصور کنیم که وقتی در جایی از بدن ذخیره شوند، دسترسی به آنها و سوزاندن آنها بعنوان سوخت بدن کار سختی خواهد بود.
بیشتر منابع غذایی غیرگیاهی حاوی میزان بالایی چربی اشباع است و البته برخی چربی‌های گیاهی و روغن‌ها هم شامل آن می‌شوند. این چربی‌ها کلسترول زیادی را وارد بدن می‌کنند و این کلسترول‌های زیان‌بار بر کلسترول مفید در بدن غلبه می‌کنند.
هرچه مقدار این کلسترول زیان‌بار بیشتر باشد، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی هم در فرد بیشتر می‌شود. جای تعجب نیست که چاقی و حمله قلبی با هم ارتباط مستقیم دارند. موادغذایی حاوی چربی ترانس عبارتند از:
*
فست فود
*
اسنک‌های سرخ‌شده غیرخانگی
*
شیرینی‌ها
*
مافین‌ها
*
پاپکرن غیرخانگی کره‌ای
*
چیپس
*
برگرها
*
پیتزا
*
موادغذایی کنسرو شده مثل سیریال، پاستا، سوپ
*
سس‌های بسته بندی شده
*
غذاهای پخته شده در رستوران
*
موادغذایی فریزشده
*
لبنیات پرچرب
*
کره
*
گوشت گاو/خوک/مرغ
اکثر مواقع وجود روغن‌های هیدروژنه در آماده سازی این غذاهاست که مشکل‌ساز می‌شود. این روغن‌ها مدت نگهداری این محصولات را بالا برده و درنتیجه تولیدکننده ها به وفور از آنها در محصولاتشان استفاده می‌کنند. چربی‌های ترانس نوعی از چربی‌های اشباع هستند.
کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده
هضم این کربوهیدرات‌ها آسان است به همین دلیل منبع بسیار خوبی از انرژی فوری به حساب می‌آیند. اما اگر این کربوهیدرات‌ها زیاد استفاده شوند، به چربی تبدیل شده و در بدن ذخیره می‌شود، مخصوصاً در ناحیه میان تنه.
موادغذایی که سرشار از کربوهیدرات‌های ساده هستند مثل شیرینی‌ها، دسرها، شکلات و از این قبیل از جمله مهمترین موادغذایی هستند که موجب چربی آوردن ناحیه شکم در خانم‌ها می‌شوند چون خانم‌ها بسیار بیشتر از آقایان از این تنقلات استفاده می‌کنند. موادغذایی اصلی که تحت این دسته نامگذاری می‌شوند عبارتند از:
*
شکلات
*
شیرینی
*
بیسکویت
*
کیک
*
مافین
*
برنج سفید
*
آرد تصفیه شده
*
بستنی
*
قهوه یا چای (درصورت استفاده از قند یا شکر تصفیه‌شده)
*
نوشیدنی‌های قنددار و نوشابه
*
قند و شکر
*
سیریال‌های قنددار
نمک
متعجبید که چطور نمک باعث چاق شدنتان می‌شود؟ مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب دور سلول‌های چربی ذخیره در بدن را احاطه کرده و از این طریق آنها را مستحکم‌تر و البته متورم‌تر می‌کنند. این انباشتگی آب حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه میکند.
بیشتر موادغذایی کنسرو شده و غذاهای نمک دار حاوی نمک یا سدیم هستند. درکنار اینها، موادغذایی دیگری که نمک فراوان دارند عبارتند از:
*
پنیر
*
گوشت
*
آرد ذرت
*
نخود
*
سس‌ها
*
چاشنی‌ها
*
ترشیجات
*
صدف
همانطور که می‌بینید، فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند.
نمک هم یک متهم اصلی است. درنتیجه، دفعه بعدی که خواستید ظرف نمکدان را برداشته و روی غذایتان نمک اضافی بپاشید یادتان باشد که این دانه‌های سفیدرنگ تا چه حد موجب چاق شدنتان می‌شود
این غذا ها، چربی ها را می سوزاند.
این غذا ها، چربی ها را می سوزاند.
باید این توصیه ها را به تمرینات ورزشی اضافه کنید تا سرعت سوخت و ساز بدن تان بالا برود.
سیب و انواع توت: این میوه ها سرشار از پکتین هستند. پکتین دارای مواد و املاح معدنی فراوانی است که مقدار جذب چربی را در بدن کاهش می دهد.
موز: موز دارای پتاسیم است که سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
انواع مرکبات: مرکبات سرشار از ویتامین C هستند که مقدار چربی را در بدن کاهش می دهند و اجازه چسبیدن آنها به دور شکم و... نمی دهند.
سیر و دارچین : این مواد به افزایش سرعت سوخت و ساز بدن کمک فراوانی می کنند و آن را تا 20 برابر افزایش می دهند. دارچین ماده غذایی بسیاری خوبی برای بیماران دیابتی است.
زنجبیل : زنجبیل عروق خونی را گسترش داده و درجه حرارت و سوخت و ساز بدن را نیز تا 20 درصد افزایش می دهد.
و اسیدهای چرب که در انواع ماهی ها دیده می شوند دارای پکتین بوده و متابولیسم بدن را افزایش می دهند.
معمولا همه افراد از داشتن شکم ناراحت هستند و به همین دلیل به دنبال راهی برای از بین بردن چربی های اضافی این قسمت می گردند*قطع مصرف هله هوله دکـتر ”لزلی بونسی” از دانشگاه پترزبورگ، بخش پزشکی اظــهار می دارد: ”بسیاری از آبنبات ها و اسنک ها شامل گـلیسـیرین و شــکر بالایی هسـتند. در معده به طور کامل هضم نمی شوند و این امر سبب می شود که شکم شما نفخ کند.”
*بدوید (در حدود ۲ کیلومتر)دکتر ”دیانا تیلور” از دانشگاه کالیفرنیا، ایالت سنفرانسیسکو، بخش حفظ سلامتی معتقد است که: ”ورزش های سنگین، فشار و تنش فراوانی را بر روی بدن شما وارد می آورند و همین امر موجب می شود که عضلات برای مدت زمان طولانی نرم و سست باقی بمانند. اما نرمش ملایم و متعادل (مثل یوگا و پیاده روی) به آب شدن چربی ها سرعت می دهد و مشکل شما را در مدت زمان کمتری حل می کند.”
* در مصرف نمک و ادویه زیاده روی نکنیدمصرف بیش از حد ادویه جات و نمک ها باعث می شود که شکم شما نفخ کند. یک چهارم فنجان سس کچاپ سه برابر مقدار سدیمی که بدن شما در طول روز نیاز دارد، را فراهم می سازد. یک قاشق سوپخوری سس سویا جایگزین مناسبی برای آن خواهد بود.
* پتاسیم مصرف کنیداین ماده طبیعی ادرار آور بوده و اثر نفخ آور نمک را از بین می برد. می توانید آنرا در گوجه فرنگی، موز، ماهی قزل آلا، بادام و گیلاس پیدا کنید.
* آب بیشتری مصرف کنید: نوشیدن آب به میزان لازم، باعث می شود تا آبی که در بدن شما به دلیل وجود نمک جمع شده به آسانی خارج شود و نفخ شکمتان از بین برود.*حرکت شکم که معجزه می کند!۱-دراز نشست استاندارد….. ۲-دوچرخه…..۳- دراز نشست عمودی … ۴- ورزش پهلوها
فعلا سکوت را برگزیدیم ............
